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蔬菜配送教你选择蔬菜的技巧

1.生菜：蔬菜配送介绍：与其他叶菜类蔬菜相比，生菜害虫较少。特别是，三月初春的莴苣根本不需要杀虫剂。同时，附近蔬菜配送，莴苣也是一种没有化肥的蔬菜，因为一旦使用了化肥，它将"只会种树，不会种球"。

2.豆芽：用尿素等添加剂浸泡过的豆芽一般又短又粗，蔬菜配送，没有根，加热后有明显的尿味。当选择豆芽时，你必须选择那些有根而茎不太粗的。对于不含的绿豆芽，时令蔬菜配送公司，豆芽皮是绿色的，而对于含的绿豆芽，豆芽皮是棕色和黑色的。

3.黄瓜：许多市民买顶花带刺的黄瓜。一些蔬菜种植者在黄瓜上施用以满足市场对新鲜度的需求，所以顶部有刺花的黄瓜不一定是好的。蔬菜配送告诉你：事实上，弯曲的黄瓜比直的黄瓜更让人放心，因为一些蔬菜种植者为了好看而使用让黄瓜长得又直又滑。

蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，就目前的蔬菜流通来看，首先是农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级市场的收购商到基地收购，第二天才流转二级三级的批发市场，再到零售商，中间要经历36小时以上才能到消费者菜篮子中，但作为蔬菜配送公司来说，完全可以和蔬菜基地直接合作，农民采收好后，直接流转到配送中心，然后直接配送到消费者，这样就大大缩短了流传时间，保证了蔬菜的新鲜。

公司食材均来源可追溯，保证提供新鲜无公害蔬菜瓜果。肉类均来至市政府所的肉联厂，经门的检疫，让客户吃上放心肉，让私宰猪远离市场。我们所有的粮油、调料均是正规厂家的长期供应。真正的做到让客户实现：薄利多销，物美价廉。

采购量的控制

蔬菜保质期较短，尽量减少库存商品，需当日购进当日销售，其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上超市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出，因此，计算公式为：采购量一某日销售预测值一前日商品库存值。

蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式，签订一张合同，可以分多次交货。蔬菜超市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总，然后发送给供应商。

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