白酒贴牌厂家取其精华--安顺资讯

白酒贴牌厂家取其精华--安顺资讯【汉庭酒业】
不同档次的酒相应各种成份的含量是人的味觉和嗅觉所无法确定的，这就需要借助于色谱定量分析技术，以不同酒的色谱定量分析数据为基础，选择性的将一些酒按比例混合后进行分析处理，利用白酒色谱定量分析数据库，计算机及相应软件系统确定出酒中多种微量成份在预先设定的含量范围内，即色谱成份组合，这个过程称“计算机色谱成份勾兑”，简称“微机勾兑”。大型酒企都有这种先进的设备和技术，所有只有大酒厂才有“勾兑”酒，而传统小作坊受资金技术的限制是不可能生产“勾兑”酒的，只能是原汁原味的“原浆”酒-----纯粮酒！
固串配制酒；把固态发酵的白酒（纯粮酒）与串蒸配制酒按比例混合而成的酒。


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这种酒入窖酸度高，温度高的窖池中加入陈曲生产出来的（如剑南春酒的调味酒）它用于调陈解闷。