纯粮酒定制代加工不错的选择--岳阳资讯

纯粮酒定制代加工不错的选择--岳阳资讯【汉庭酒业】
用特殊工艺生产出来的，含有多种微量香味成份，有特殊感反应的精华酒（酒）称为调味酒。浓香型的调味酒大多采用延长发酵和控制入窖水份，温度和用曲量及集成时间等技术措施酿制而成，特别采用120天发酵期的窖底酒（双轮底调位酒）是调味酒主要来源。根据调味酒不同作用，可分为以下六种：
串蒸配制酒；使用适量高度的食用酒精浸润糟醅再和缓慢蒸馏相结合进行串蒸而得到的酒，称串蒸酒，将串蒸酒与配制酒混合而成的酒即串蒸配制酒。


纯粮酒定制代加工不错的选择--岳阳资讯
“调味”是对白酒口感进行调整的工艺，即把合格基酒后调制成合格产品的全过程，“调味”并非纯指调味，而是结合了调香、调陈等过程，完成这一过程所用的酒称“调味酒”。