学习夫妻肺片配方 辽宁夫妻肺片培训

学习夫妻肺片配方 辽宁夫妻肺片培训

学习夫妻肺片技术哪里学，要学夫妻肺片
【湘源地课程介绍】
夫妻肺片的成分里边没有肺，初由牛肉、牛舌、牛心等组成，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。经六朝秦淮卤味烧腊坊项目开发组创新研制的夫妻肺片，全面导入卤汤添加技术，其口味和色泽均远远超越仅由红油单拌而成的传统夫妻肺片，原材料构成也进一步发展到由牛肉、牛杂、牛肚、干层肚、牛舌、牛心、牛百叶、猪舌、猪肚、猪耳等十余种品种组成，可根据顾客要求调制成微辣、中辣、高辣和麻辣等各种不同的口味，确保满足各地顾客的口味需求。
【湘源地培训对象】
想开卤菜店、摆摊、创业者、兴趣爱好者。
【课程内容】
1、原材料采购及识别
2、夫妻肺片红油的熬制配比与炼制
3、夫妻肺片专用油的调味、调色
4、夫妻肺片专用汁的调配、熬制
5、夫妻肺片的物料的辨别、处理、搭配
6、夫妻肺片切配、拌制、入味
7、夫妻肺片的保鲜处理技术要求
8、店面成品的摆放及保管
9、店面现场操作及管理
10、存货的加工和保管

餐饮培训小吃技术中心

联系人：陈杰老师

小吃创业 8225

小吃创业

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

致富整个家庭

加入餐饮培训轻松致富创业

学两个技术送两个技术

餐饮培训地址：全国各地分校 联系我报销来回车票

您好！我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术看到本信息请与湘源地陈老师联系有优惠！

【课程安排】
第一节理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二节示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三节自我实践
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。