强制基础标准：GB 2716‑2018《食品安全国家标准植物油》进出口食品...；各油种对应产品标准：花生油 GB/T1534、大豆油 GB/T1535、菜籽油GB/T1536、玉米油 GB/T19111、调和油 GB/T40851 等。
报告必须具备CMA 资质，才可用于 SC 办证、市场抽检、投标、电商上架、打官司举证。
感官：色泽、气味、滋味、透明度
酸价（酸值）：油脂酸败，国抽高频不合格项
过氧化值：油脂氧化哈喇，一票否决
水分及挥发物、不溶性杂质
溶剂残留量（浸出油≤20mg/kg；压榨油不得检出）抖音
碘值、皂化值、折光指数（油种鉴别）
重金属：铅、总砷、镉
苯并 [a] 芘：高温加工产生，≤10μg/kg
黄曲霉毒素 B₁：花生油重点监控，≤20μg/kg；其他植物油≤10μg/kg
抗氧化剂：BHA、BHT、TBHQ（GB2760 限量）
反式脂肪酸、邻苯二甲酸酯（塑化剂）
脂肪酸组成（GC气相色谱）：核心掺假判定依据，对比特征脂肪酸比例，识别低价油冒充高价油（如橄榄油、山茶油掺假）。
食用植物调和油 GB/T40851‑2021：必须标注各油脂配比。
极性组分、煎炸酸价，判定煎炸油是否报废进出口食品...。
表格
| 简易品质 | 酸价、过氧化值、感官 | 200‑500mL | 2‑3d | 400‑700 | 内部质控、留样比对 |
| 国抽风险 9 项 | 酸价、过氧化值、溶剂残留、铅、砷、苯并芘、黄曲霉 B1、TBHQ/BHT | B≥1L | 3‑5d | 1200‑1600 | 市场抽检应对、进货验收 |
| 型式检验全项 | 对应油种国标全部项目 | 2‑3L | 5‑7d | 1800‑2600 | SC 生产许可、发证检验、电商入驻 |
样品要求：干净棕色玻璃瓶，避光密封，避免塑料桶，不要加水，送检尽快寄出，高温避光会导致过氧化值升高，结果失真。
酸价、过氧化值超标：原料霉变、储存久、密封差、高温暴晒，油出现哈喇味。
黄曲霉毒素 B₁超标：花生、玉米原料霉变。
苯并 [a] 芘超标：高温土榨、烘干工艺不当。
溶剂残留超标：浸出工艺脱溶不完全；压榨油检出溶剂，代表被浸出油混掺。
脂肪酸偏离标准范围：掺假、调和油虚假标注配比国家市场监...。
优先选CMA 资质实验室，需要 CNAS 可额外要求；个人部分机构不接，企业均可受理。
明确告知：油品种类（压榨 / 浸出），需要的标准，报告用途（内部 / SC / 国抽）。
速测卡仅做筛查，阳性必须送实验室国标方法确认，速测结果不能作为官方依据。
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许可项目：检验检测服务；认证服务；接受司法机构委托开展专业鉴定服务；农产品质量安全检测；建设工程质量检测；雷电防护装置检测；室内环境检测；安全生产检验检测；民用航空油料检测服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：环境保护监测；计量技术服务；进出口商品检验鉴定；服装、服饰检验、整理服务
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