执行标准:GB 16740‑2014《食品安全国家标准 保健食品》进出口食品...检测方法:重金属执行 GB 5009 系列;微生物执行 GB 4789 系列;报告需要CMA资质,用于备案、出厂、抽检、注册申报。
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| 铅 (Pb) | ≤2.0 | ≤0.5 | 袋泡茶≤5.0;婴幼儿产品限值更严 | GB 5009.12 |
| 总砷 (As) | ≤1.0 | ≤0.3 | 婴幼儿统一≤0.3 | GB 5009.11 |
| 总汞 (Hg) | ≤0.3 | — | 婴幼儿液态≤0.02 | GB 5009.17 |
| 镉 (Cd) | 按 GB2762 | 按 GB2762 | 植物源 / 动物源原料区分限值 | GB 5009.15 |
多元素同时检测:GB 5009.268 ICP‑MS 法,适合保健食品批量检测。
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| 菌落总数 | ≤3×10⁴ CFU/g | ≤1000 CFU/mL | GB 4789.2 |
| 大肠菌群 | ≤0.92 MPN/g | ≤0.43 MPN/mL | GB 4789.3 MPN 法 |
| 霉菌和酵母 | ≤50 CFU/g | ≤50 CFU/mL | GB 4789.15 |
| 金黄色葡萄球菌 | 0/25g | 0/25mL | GB 4789.10 |
| 沙门氏菌 | 0/25g | 0/25mL | GB 4789.4 |
益生菌保健食品:不执行上面菌落总数限值,测活菌数 GB4789.34,同时致病菌仍不得检出。
备案 / 蓝帽子注册:重金属全套 + 全套微生物 + 真菌毒素(黄曲霉毒素B₁),部分还要农残、溶剂残留、功效成分。
出厂检验:常规做铅砷汞镉 + 菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母;致病菌可按频次抽检。
监督抽检:全套重金属 + 全套微生物 + 真菌毒素。
固体(胶囊、片剂、粉剂):≥200‑300g
液体口服液:≥300mL
微生物对样品包装、冷链有要求,样品需密封无菌,避免运输污染。
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