山东酵母复合调味料厂家

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核心风味与功能

1. 多重鲜味协同自带氨基酸 + 天然核苷酸，叠加外加 MSG+I+G，鲜感爆发力＞纯YE；

2. 提供浓厚感（kokumi 厚味）小分子肽带来绵长回味，消除单纯味精 “单薄、直冲口腔” 的缺陷；

3. 掩盖异味压制肉腥、豆腥、油脂哈喇味、香辛料苦涩；

4. 平衡口感、辅助减盐提升咸鲜感知，同等风味可降低食盐 15%～25%；

5. 适配美拉德反应适合卤料、底料熬煮，增强熟化肉香、酱香；

6. 风味定位：天然酵母酱香 + 肉汤底鲜，风味中性，兼容麻辣、酱香、清汤体系。