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甘露醇(Mannitol,通常指D-甘露醇/D-Mannitol)相关信息如下:
基本标识
CAS号:69-65-8
分子式:C₆H₁₄O₆
分子量:约182.17
食品添加剂方面
用途:作为甜味剂、抗结剂、保湿剂、载体或加工助剂,用于糖果(无糖口香糖基料、硬糖)、烘焙食品、冰淇淋、果酱、饮料、粉末香精、植脂末等,参与提供甜味、防止结晶、保持水分及防止结块。
参考用量:按GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,可按生产需要适量使用(部分类别有限定)。常规参考为食品总质量的0.5%–10%,其中无糖口香糖及胶基糖果中约3%–8%(部分可达10%–15%作为填充型甜味剂),硬糖约5%–15%,冰淇淋及饮料约0.2%–2%,粉末制品防结块约0.5%–3%,具体以标准及配方为准。
工业方面
用途:作为有机合成中间体用于制备甘露醇酯、表面活性剂、树脂改性剂;作为炸药(六硝基甘露醇)原料组分;也作为精密仪器清洗剂或脱水剂辅助组分、金属加工液添加剂、工业级压片填充料原料。
参考用量:有机合成依反应计量比投料;工业助剂或处理液中约0.1%–5%(以体系总质量计),依具体工艺调整。
化工方面
用途:作为多元醇原料用于制备聚氨酯泡沫、醇酸树脂、不饱和聚酯树脂的改性组分;作为气相色谱固定液或分析化学试剂组分;也作为高分子材料加工助剂或成核剂相关组分(研究阶段)。
参考用量:聚氨酯或聚酯合成中共混约占总多元醇质量的2%–15%(依配方设计);高分子材料助剂中约0.1%–3%,依合成路线与工艺参数确定。
纺织行业
用途:作为纺织助剂复配组分,用于纤维(棉、再生纤维、合纤)处理液中的吸湿保湿组分或抗静电整理剂辅助成分(多与专用表面活性剂复配),也参与印花浆料或涂层浆料的保湿分散过程。因其吸湿及不挥发特性,有助于维持浆料适当含湿量。
参考用量:在纤维处理或抗静电保湿浴中一般为织物重量的0.2%–2%(o.w.f.)或占助剂总质量的0.1%–1%;印花浆料中约占总质量的0.2%–1.5%,需结合纤维类型及设备通过打样验证。
以上用量为行业常规参考范围,实际投料应以产品配方、工艺试验及对应国家标准或行业规范为准。甘露醇为白色结晶性粉末,无臭,味甜,溶于水,几乎不溶于醇、,吸湿性极低,建议密封、阴凉干燥处存放。








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