5-羟基色氨酸工厂

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5-羟基色氨酸（5-Hydroxytryptophan，5-HTP）

CAS号：56-69-9

分子式：C₁₁H₁₂N₂O₃

分子量：220.23

食品添加剂方面

用途：在我国现行标准中未列入GB2760允许使用的食品添加剂名单，不得作为普通食品的添加剂、抗氧化剂等直接使用。若作为新食品原料或特定进口食品配料，须符合卫健委相关公告或产品原产国法规并在标签明示。工业上可作为食品接触材料及制品（如功能性包装涂层）的相关组分参与配方构成。

用法用量：食品接触材料涂层或包装浸涂液中参考添加量为涂层总质量的0.01%～0.1%；若经许可作为新食品原料配料使用时，投料量按终产品标示量折算并不得超过相关公告限量。实际须以所在地法规及合规评估为准，严禁擅自扩大使用范围至普通食品加工。

工业方面

用途：作为有机化学品原料或反应中间体，用于生化试剂、分析标准品制备；亦可作为饲料微量预混料的氨基酸相关配料组分，或作为部分水处理絮凝助剂配方中的含氮有机组分。

用法用量：饲料预混料中一般为配合饲料总质量的0.0005%～0.005%（依配方设计）；水处理或絮凝助剂配方中一般为体系总质量的0.01%～0.1%；分析试剂配制按所需浓度。实际用量依工艺条件通过试验调整。

化工方面

用途：作为有机合成中间体，用于制备色氨酸衍生物、吲哚类精细化学品、手性配体或金属有机配合物；或作为高分子材料（如聚酰胺、聚氨酯）改性研究中引入含氮官能团的原料组分。

用法用量：有机合成中按反应计量比或催化量投料，通常占反应物料总质量的0.5%～5%；高分子材料改性或助剂配方中添加量一般为材料总质量的0.05%～1%。具体依合成路线与工艺参数确定。

纺织行业方面

用途：作为纺织助剂配方中的辅助组分（含氮有机碱特性），用于纤维或织物的特种整理液、媒染辅助组分或染整助剂配制中，参与助剂体系组成。

用法用量：整理液或助剂配方中添加量一般为总质量的0.01%～0.5%，或配制成0.1～1g/L水溶液通过浸轧或浸渍工艺施加。具体用量依纤维材质、染整工艺及助剂配伍性通过小试确认，并须注意其在酸性至中性水溶液中相对稳定，强碱及强光下易降解。

以上用量均为行业常见参考范围，实际生产须以产品小试、工艺验证及现行国家标准或相关技术规范为准。食品添加剂用途须严格遵守GB2760及相关法规，5-羟基色氨酸目前未批准为普通食品添加剂，不得擅自添加入终产品。