鲜茶树菇检测 干蘑菇检测 广州食品检测
通用必检项目（鲜菇、干菇均需检测）
1. 理化品质指标
水分
鲜茶树菇：水分高，易腐烂；干蘑菇水分超标易发霉、生虫，国标干食用菌水分限值≤13%。
灰分：判断是否掺土、增重杂质。
酸不溶性灰分：泥沙、重金属杂质筛查。
pH：辅助判断鲜菇变质、干菇受潮霉变。
2. 重金属（GB 2762 强制）
铅 (Pb)、镉 (Cd)、总汞 (Hg)、总砷 (As)
蘑菇富集镉，是常年抽检高频不合格项；干菇脱水浓缩，重金属含量会成倍升高。
3. 真菌毒素
黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A、呕吐毒素 DON、玉米赤霉烯酮 ZEN
干菇受潮发霉极易产生毒素；鲜菇轻微霉变也会检出。
4. 农药残留
杀菌剂、除草剂、杀虫剂全套筛查（多菌灵、咪鲜胺、毒死蜱、菊酯类等）；食用菌种植大棚农残为监管重点。
5. 微生物基础指标
菌落总数、霉菌和酵母菌、大肠菌群；霉菌超标直接判定受潮变质。
鲜茶树菇专属加测项目
亚硫酸盐（二氧化硫）
鲜菇保鲜违规浸泡，护色防腐，GB 2760 有限量要求。
致病菌：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌（餐饮鲜食凉拌风险）
挥发性盐基氮：鲜菇蛋白腐败变质判定
水分活度 Aw：评估常温货架变质风险
干蘑菇（干茶树菇、香菇、平菇等）专属加测项目
二氧化硫（亚硫酸盐）
干货熏硫漂白是重灾区，超标严重，监管重点查处。
水分严格管控：水分＞13% 极易霉变长霉。
虫蛀、杂质、碎末占比（感官理化）
辐照鉴别（出口欧盟必做）
矿物油 MOSH/MOAH（烘干、加工机械污染）
食品添加剂 & 非法添加筛查（干湿菇通用）
防腐剂：山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸
漂白类：二氧化硫、焦亚硫酸盐
非法添加：工业硫磺、荧光增白剂、增重硫酸镁
出口欧盟额外检测项目
欧盟 MRL 农残限量判定
重金属执行 EU 1881/2006 更严格限值
PFAS、PAHs 多环芳烃筛查
转基因成分筛查
微生物致病菌扩展检测
更新时间
- 钻石会员
- 第7年
- 统一社会信用代码
- 91440113MA59CFF65C
- 成立日期
- 2016年04月15日
- 法定代表人
- 颜卫华
- 注册资本
- 1000
主营产品
中英文MSDS报告;海运运输鉴定报告;空运运输鉴定报告;陆运运输鉴定报告;铁路运输鉴定报告;危险特性分类鉴定报告等
经营范围
中英文MSDS报告;海运运输鉴定报告;空运运输鉴定报告;陆运运输鉴定报告;铁路运输鉴定报告;危险特性分类鉴定报告等
公司简介
广东广分质检检测有限公司：核心价值观： 安全第一，公正廉洁，尊长敬司，创新为魂，应用为重，励精图治。经营服务理念：用心服务，用科学检测技术为客户发现、消除火灾隐患，追求安全与经营效益的双赢，造福社会。企业行为准则：方法科学，诚信经营，坚持原则，为客户提供公正、科学、高效的优质服务。员工行为准则：诚实守信，尊长敬业；笑看得失，莫议人非；爱岗敬业，和合处世；技术精湛，服务至上；遵章守法，勇担责任。公司积极鼓励员工学习中国传统文化，倡导孝敬、...