2027年上海第35届酒店厨余垃圾处理设备 净水设备展览会(上海酒店餐饮展2027)

2027HOTELEX上海展我们将继续深耕生态化产业全景布局，在构建酒店餐饮全产业生态的同时，从创新、品质、情绪等维度，推动酒店餐饮行业回归价值本质。

展会将继续搭建展、会、市集、特色展区等丰富多样的内容在展现形式，通过全场景搭建、重磅活动落地与 IP 赋能等，进一步提升展商的品牌曝光、产品首发、商贸订单和行业发声四维增长。

HOTELEX上海展的资源整合能力和行业影响力，在2026HOTELEX上海展上再次得到充分验证。四天展会期间，累计接待专业买家达303,576人，在观众结构上呈现出“强基固本、纵深发展”的鲜明特征。其中，咖啡馆、酒店与生产商等传统主力板块(合计占比近四成)构筑了坚实的基本盘，显示市场根基稳固。

与此同时，供应链与产业上游(如制造商、经销商)及专业服务方合计占比显著，凸显行业竞争焦点已从终端拓展，深入至产品研发、供应链效率与品牌运营等价值链核心环节，标志着全行业正从规模扩张迈向以专业分工、精益运营和生态协同为驱动的高质量发展新阶段。

此外，本届展会观众职位分布呈现出显著的决策层级上移、结构专业化、目标商业化的深刻变化，清晰指向展会价值从“行业盛会”向“高效商业对接平台”的深度转变，反映出HOTELEX展会作为B2B平台的专业性与影响力持续强化。

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本次观展重点关注智能厨具设备，希望借助智能化技术为行业实现降本增效、推动技术突破。展会现场多款智能产品表现亮眼，体验感超出预期，收获满满惊喜。

——吴镜林  

澳门厨具协会会长

君澜深耕度假板块，本次发力餐饮板块，旨在甄选高品质餐具用品与优质餐饮原材料，对接契合品牌定位的头部供应商。本次展会，我们取得了显著成果，成功对接多家意向合作供应商，也见到了很多我们一直以来的合作伙伴期待与更多优质企业深化合作、共赢发展。

——徐斌 

君澜酒店用品有限公司总经理

我们主要是聚焦适配行业未来发展的智能设备，目前，我们已筛选出一两家契合本地市场、配置完善、售后有保障的优质展商。当前人力成本持续走高，我们期待展会涌现更多高自动化、低人力依赖、高效率的智能设备，助力行业升级。

—— 袁伟超 澳门厨具协会理事长

我们公司旗下共运营 25 个餐饮品牌，本次重点拓展优质供应链、酱料、包材资源，寻求高性价比合作品牌。我们在展会期间已对接多家优质展商，深入学习youxiu品牌加盟模式，为后续业务拓展奠定坚实基础。

——连静  

河南省抖快新文化传媒有限公司(甄来财茶馆)

河南胜利红星麻辣冷吃负责人

I'm Dobi Emoke Kincso, International Relations Managerof Attase Gastro Kft.- a Hungarian wholesaler special-izing in catering e for hotels. This is my firsttime participating in HOTELEX Shanghai, and it has farexceeded my expectations.

Chinese suppliers are key to our business: they deliverhigh-, cost-effective products, and this expo is theperfect platform to build partnerships as we expandfrom Europe into Asia.l've been particularly inspired bythe culturally rich porcelain and ceramic tableware here.which aligns perfectly with growing European demandfor Asian-inspired hospitality products.Beyond sourcing, the lectures and networking opportu-nities have been invaluable, giving me insights into bothChinese and global hospitality trends. As a first-timeattendee,lcouldn't recommend this show more-it’sa must for anyone looking to grow their hospitality busi-ness globally!

——Dobi Emoke Kincso  

International Relations Manager  

Attase Gastro Kft.

I'm Spyridon Liakouris from COSMO-EMPORIO, aGreek one-stop solution provider for hotels sourcingfrom China. For new and renovated hotels in Greece,we deliver everything from amenities and kitchene to furniture and pool facilities.HOTELEX Shanghai is the ideal gathering place forus: with so many reliable suppliers and innovativecompanies in one venue, it's the perfect platform tobuild partnerships and find everything we need tosupport our clients. We've had a fantasticexperience here, and we look forward to returning toHOTELEX Shanghai to connect with more partnersand grow our business together!

——Spyridon Liakouris

Project Manager  

COSMO-EMPORIO

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本届展会以“汇世界商机，聚全球首发”为主题，在策展阶段更是面向全体展商鼓励新品首发活动。展会现场,各类创新产品齐齐亮相，广大展商还精心筹备了包括新品首发发布会、新品介绍、新品体验、新品展演等丰富的活动环节。

如DK丹顶鹤的G23全自动智能咖啡机新品发布：在御膳智能的展位上，可以现场观摩御膳Al烹饪机器人全流程自动烹饪演示，沉浸式品鉴智能匠心佳肴；上海博华携手上下(魔纬达)共同打造 “博华引领，非遗同行桌面用品非遗特色展区；欧本食品撞酸香椰乳和香水厚椰乳的新品发布会;津致造云计划新品发布展演；菲仕兰zhengzong港奶品质联盟启动仪式；圣吗哪乳业的联名活动；麦诺咖啡萃取技巧&门店运营心得交流会；广汇“看得见的新鲜，尝得到的意大利”手工意大利冰淇淋现场制作；泰摩咖啡的联名活动；花雅酿造、Singha苏打水的现场试饮活动……更多现场新品发布活动，散落在4,000+展商的展台之上，与现场观众的需求不断碰撞出精彩火花。

2027年，我们将继续聚焦产业创新，打造全球新品首发的优选平台，同时通过集中全面的新品发布活动，增加曝光，不仅展示新品研发背后的商业逻辑和市场洞察，也为新品的实际应用提供成熟的解决方案和商业场景聚焦。

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春深共聚，智启新程。HOTELEX 不仅是展会，更是行业人的精神家园。2026 年，我们在上海见证技术与思想的碰撞，在接下来的日子里点燃新蓝海。致敬所有坚守初心的匠人与品牌创始人 —— 博华是大家的那束光，照亮中店餐饮的下一个黄金十年。

—— 罗杨洪

MHW-3BOMBER / 董事长

为期三天的 Salon du Chocolat 上海国际巧克力展圆满落幕，很荣幸能与各位携手，共同呈现这场全球巧克力行业的年度盛会。心之作为传承比利时大师工艺的国产巧克力品牌，自 2008 年成立以来深耕中国市场近二十年，始终致力于为新一代消费者和巧克力爱好者带来更健康、更适合中国人口感的巧克力产品。

在本次展会上，心之携情绪魔盒、手工巧克力礼盒、榛芯礼盒等核心产品亮相。看着展位前络绎不绝的观众驻足品鉴、交流互动，听到大家对每一款巧克力风味细节的认可与反馈，我们由衷感到欣喜和鼓舞。从单一产地黑巧到创意增味巧克力，本届展会汇聚了 60+ 国内外youxiu品牌，各类特色活动精彩纷呈，从创意十足的巧克力时装秀到干货满满的行业论坛，再到环球巧克力品鉴秀，为品牌方和观众搭建了一座兼具专业深度与沉浸体验的桥梁。

—— 黄雅

蓝河 / 心之品牌主理人

二十余载携手并进，KINGDOM 金城制冷衷心感激 HOTELEX 这一行业biaogan平台，汇聚业界精英，共谋行业发展大计。多年来，我们与 HOTELEX 从初识相知到深度合作，再到彼此xinlai、并肩前行，每一步成长都深深镌刻着双方紧密合作的印记。展望未来，我们将继续深耕制冷及烘焙设备领域，依托这一国际化平台，不断推动创新，带来更多高品质、创新设计产品及定制化方案，助力合作伙伴提升竞争力。期待与 HOTELEX 再携手，共赴zhuoyue新程，明年再会！

——Chin Su 

苏金上海金城制冷设备有限公司 / 董事长

HOTELEX 上海展圆满落幕。作为全球极具影响力的酒店餐饮行业盛会，本届展会规模宏大、资源汇聚，为全球咖啡与酒店餐饮产业搭建了高效对接的dingji平台。在此，谨向主办方博华致以诚挚感谢。本次展会，技诺智能携全系列咖啡机设备重磅亮相，全面覆盖酒店、连锁餐饮、咖啡馆、茶饮、便利店及新零售等多元场景，以高效稳定的智能设备与数字化解决方案，精准回应行业提质增效需求，吸引了全国众多专业买家与核心合作伙伴深度洽谈，成果丰硕。尤为荣幸的是，技诺 JL60A 被指定为 2026 CLAC 世界拉花艺术大赛中国总决赛指定全自动咖啡机。赛事期间，设备以品质萃取、强稳蒸汽表现全程助力选手创作，凭借硬核实力获得专业圈层高度认可，进一步彰显技诺在全自动咖啡设备领域的biaogan地位。此次展会，也让我们清晰洞察到行业智能化、标准化、规模化升级的大势。未来，技诺将持续以技术创新为驱动，以优质服务为支撑，携手全国合作伙伴紧抓咖啡消费升级机遇，共推中国咖啡产业高质量发展，共筑行业繁荣新未来。

—— 刘涌辉

广州技诺智能设备有限公司

刚刚落幕的 2026 HOTELEX 上海国际酒店及餐饮业博览会，是一场汇聚活力、引领行业潮流的精彩盛会，我们有幸深度参与其中，收获颇丰。通过本次展会，我们在咖啡核心展馆，展示了阿玛菲全套咖啡产业创新成果，带来了专业咖啡饮品的行业解决方案，更与海内外客户、合作伙伴展开了高效深入的交流。我们借此机会结识了众多行业新朋友，进一步拓展了业务网络，同时收集到宝贵的市场反馈，达成了多项合作意向，为深耕华东市场、推进全球化布局奠定了坚实基础。衷心祝愿 HOTELEX 展会持续焕发活力、越办越好，也期待明年再次与行业同仁相聚，共探咖啡饮品创新趋势，共创行业发展新！

—— 崔建江

苏阿玛菲机械设备有限公司 / 董事长

50 多年来，RATIONAL 莱欣诺的使命始终是为客户提供Zui优质的烹饪工具，尤其致力于服务全球大型及商用厨房的工作人员。

我们的本土团队对中国菜肴怀有超过 20 年的热忱，更了解客户的需求与期望，我们提供切实有益的解决方案 —— 新品 “膳酷元”, 由中国研发、中国制造，高效稳定、操作简便、性价比出众，以德国科技赋能中国厨房。

期待在 HOTELEX 2027 上海展与您再相聚！

—— 吕畅

RATIONAL/ 中国区董事总经理

感谢主办方搭建如此zhuoyue的行业平台。本次参展，我们不仅向全球客户展示了餐饮设备在智能化、高效节能领域的Zui新成果，也通过这一窗口深入了解到市场趋势与客户需求，收获了宝贵的行业交流与合作机遇。展会的专业组织、周到服务与国际化氛围，令我们深感不虚此行。祝愿 HOTELEX 越办越好，持续成为链接技术与市场、赋能产业发展的桥梁！

——Victor Cao

HOBART & VESTA VP/GM

非常荣幸参与上海酒店用品展这场行业盛会。本次展会，雀巢专业餐饮亮相全新椰子产品系列与塑型优选奶油，宣布雀巢牛乳芝士乳饮品在芝士乳类别中销量第一，完整展示全系列产品矩阵。依托展会优质平台，我们结识众多潜在客户，挖掘多元合作商机。衷心感谢盛会搭建交流桥梁，祝愿展会蓬勃发展，我们期待持续参展，携手行业伙伴共创共赢、协同进步。

—— 孙嗣勤

雀巢 (中国) 有限公司 / 雀巢专业餐饮食品业务总监

这是一届充满能量与远见的盛会！从创意无限的展区设计，到高效流畅的会务安排，每一个细节都让我们感受到专业、温度与创新。感谢你们搭建了一座连接行业的桥梁，让机遇在此生长，让合作在此绽放。

从 2016 年的初次合作，到现在众联中央厨房研究院与博华共同携手走过了 10 年，很荣幸能与如此youxiu的团队并肩前行。我们珍视这段默契无间的合作，也坚信未来的道路必将有更多共鸣与共荣。希望明年的上海 Hotellex 展能在现有的基础上扩大规模，尤其是食品机械馆，多邀请一些zhiming品牌，行业头部品牌加入其中，将食品加工设备板块规模做大。期待下一程精彩，再谱新章，共同推动行业进步与发展！

衷心祝贺展会圆满成功，祝 Hotellex 品牌常青！

—— 陈铃

众联中央厨房研究院 展会事业部负责人

选择持续参展 Hotelex，源于这里不仅是展示的舞台，更是洞察行业需求生长点的zuijia窗口。每一次参展，我们与新老朋友深入交流，所获得的反馈与思想碰撞，比任何调研都更加直接、有力。感谢 Hotelex 提供的zhuoyue平台，让我们的创新迭代有处呈现，让深层连接自然发生。明年，我们将带着更前沿的方案再度赴约，期待与更多同行者共话未来。

—— 陈可亮

Hoshizaki China Corporation/ 董事・常务副总经理

佳禾食品与博华携手二十余载，每度展会相逢，都如老友重聚，亲切之余更添信任。衷心感谢主办方以一贯的专业与热忱，为佳禾食品创造了与业内同仁深入切磋、与新老朋友真诚交流的宝贵契机。这些年来，我们在此收获了广泛认同，也积蓄了持续成长的动力。

面向未来，佳禾食品愿与博华继续同心同行，不止步于产品的展示，更着力于行业价值的共创，把更具品质与温度的产品和服务带给市场。期待我们共同书写更加灿烂的篇章。

—— 柳新荣

佳禾食品工业股份有限公司 / 董事长

2026 年上海酒店展已圆满落幕，由衷感谢主办方的悉心筹备与全程支持！新荣阳深耕茶叶 20 年，我们始终以稳定的茶叶品质与zhuoyue的创新研发，助力茶饮品牌打造核心竞争力。依托展会专业高效的组织力与行业影响力，我们新荣阳以 “自有茶园 + 现代化工厂 + 应用研发” 的全链条实力，集中展示了优质茶叶原料与新茶饮定制化解决方案，高效链接众多头部与新锐茶饮品牌，收获丰硕合作机遇与深度行业交流。祝愿上海酒店展持续领航，成为全球酒店餐饮与茶饮供应链领域的biaogan盛会！期待未来继续携手，共探茶饮新趋势，共绘行业新蓝图。

—— 钟露娟

深圳市新荣阳食品科技有限公司 市场总监

德馨食品作为与 Hotelex 携手走过十余年的 “同行者”，共同见证了新茶饮与咖啡从萌芽到爆发的浪潮。这十年，既是行业快速成长与深度变革的十年，也是德馨食品与 Hotelex 彼此信任、风雨同舟的十年。感谢主办方以始终如一的专业与远见，为我们打造了不只是一场展会、更是一个洞察趋势、碰撞思想、链接价值的行业高地。未来，期待继续并肩前行，在变化中把握确定性，在创新中坚守品质，与所有伙伴一起，书写中国茶饮咖啡行业的下一个精彩篇章。

—— 史文超

浙江德馨食品科技股份有限公司 总经理

感谢上海博华与 HOTELEX 上海酒店展搭建优质行业平台，三元专业乳品伙伴圆满完成本次参展。展会期间与众多酒店、餐饮伙伴深度交流，收获满满。未来我们将持续深耕专业乳品领域，以高品质产品与创新方案赋能行业，携手共进，共拓商机。

—— 房立红

北京三元食品股份有限公司特殊渠道事业部总经理

感谢主办方上海博华国际展览有限公司的支持！感恩每一位来到展位的好朋友，也感谢每一位参与展会的同事家人；在专注餐饮酱料和茶饮这条道路，我们始终保持高标准要求自己，未来长路漫漫，希望与您一起一同见证我们不断的进步与成长。谢谢你们！

—— 刘秾玉

贝研乳制品 (山东) 有限公司 / 销售副总

热烈祝贺 HOTELEX 圆满成功！作为 ALI GROUP 旗下、市占率（意式手工冰淇淋机 55%）的冷冻甜品设备制造商，卡比詹尼依托全球 5 大工厂及超 500 家售后中心，持续赋能客户。同时，我们的冰淇淋大学每年培养超 7000 名人才。感谢博华授予优质展商奖，期待未来继续深化合作，共创更多行业biaogan！

—— 许立宁

卡比詹尼 (中山) 机械制造有限公司 总经理

步履不停，邂逅商机！Hotelex 展会完美收官，感恩相遇，不负xinlai！非常感谢主办方搭建优质交流平台，也感谢新老客户莅临驻足、洽谈沟通。以展为媒，聚力同行。每一次交流都凝聚成长，每一份认可皆是动力。未来我们将持续深耕烘焙冷冻赛道，坚守优质原料与匠心工艺，不断迭代升级产品体系，为茶饮、烘焙、餐饮行业提供一站式半成品解决方案，携手合作伙伴共赢市场，期待下次美好相遇！

—— 李玉林

江西鑫万来食品有限公司总经理

值此第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会、2026 上海国际高端食材展览会、2026 上海国际咖啡茶饮展览会盛大闭幕之际，我司谨向贵司 —— 博华展会主办方，致以Zui诚挚的感谢与崇高的敬意！自 2019 年首次携手博华参展以来，早苗已连续深耕这一专业平台。我们从初涉市场的探索者，到成长为行业认可的轻食餐饮解决方案提供商，签约客户增长逾 200%，年度订单额实现年均复合增长率 20%。这些坚实步伐，无一不依托于博华所构建的高水准、强辐射、重实效的展会生态 —— 精准匹配采购资源、深度赋能品牌传播、持续优化展商服务。尤为感念的是，贵司借助食饮在线、觅乐之夜等平台及特色板块，为早苗提供了展示优质原材料和优质同行信息资源共享的平台，助力我司将产品的维度扩散得更长、更远。博华是我们xinlai的成长伙伴、值得托付的战略平台。未来，我们将继续坚定支持博华办展、兴业，深化合作，共筑高质量市场开拓的康庄大道。

—— 盛筠

早苗国际贸易 (上海) 有限公司 市场总监

四月上海，行业同心。2026 HOTELEX 以 “汇世界商机，聚全球首发” 为号角，奏响酒店餐饮行业复苏与创新的强音。

感谢主办方上海博华，以 30 余年深耕之力，构筑全产业链交流高地。我司不仅收获品牌露出与商业机遇，更以联合论坛为纽带，与行业同仁直面挑战、共探方向，让思想碰撞成为驱动前行的力量。

盛会有期，合作无界。愿 HOTELEX 继续领航行业、链接全球；愿我们以展为桥，以智为翼，共赴中店餐饮的黄金时代！

—— 石雪梅

魔纬达供应链 (上海) 有限公司 董事总经理

本次参与上海 HOTELEX Shanghai，我们感受到展会在专业度与行业聚合能力上的持续提升。现场观众以餐饮、酒店及相关渠道的 B 端客户为主，与我们的品牌定位高度契合，使每一次交流都更具效率与价值。

展会在现场管理与组织细节上保持了稳定水准，整体动线清晰，观展体验舒适。同时，对接团队专业且响应及时，为参展过程提供了良好的支持与保障。

对我们而言，HOTELEX 不仅是一个展示平台，更是一个与行业伙伴持续建立连接、共同探索餐桌与餐酒体验可能性的场域。期待未来继续在这一平台上深化合作，带来更多具有设计感与品质感的产品与解决方案。

—— 李抒蔓

北京华遇文化传媒有限公司 / MU16 销售副总裁

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2026HOTELEX上海展现场的食饮优选对接会，共设立3 大独立会场，设置 13 大主题专场活动，覆盖国内 8 个省份及城市在内的区域市场，累计促成1,000+场精准商贸配对活动，共有400+ 专业采购代表到场洽谈。

活动采用定向邀约、精准匹配模式，高效搭建专业买家与参展商的商贸对接平台，助力现场快速洽谈、高效促成交易。展会期间，邀请来自酒店、连锁餐饮、新零售、经销商等领域的专业采购代表，以及上海、河南、江西、湖南、海南、辽宁、澳门、深圳等多地区域市场买家团：奥乐齐、重百新世纪超市、比尤特商业集团、中石化、麦德龙、盒马、天虹超市、逸刻EGO等头部品牌采购负责人亦莅临参会。整场活动以精准赋能、高效对接为核心，有效打通商贸合作链路，成为展会现场推动合作落地、促成订单签约的重要专业商贸平台。