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司盘83的正式名称为山梨糖醇酐倍半油酸酯,英文名称为 Sorbitan ses / Span 83。
CAS号:8007-43-0(属酯化产物混合物登记号)
分子式:作为平均组成常用 C₆₆H₁₂₆O₁₆ 表示,分子量约 1175.7;实际为失水山梨醇与油酸形成的倍半酯混合物,无固定单一分子式
食品添加剂领域:在 GB 2760 中列为乳化剂、稳定剂,用于植物蛋白饮料、人造奶油、糖果、冰淇淋、烘焙食品等,一般先溶于热油相后与其他配料共混。用量需符合标准限值:参考范围为植物蛋白饮料、人造奶油、糖果约为食品总质量的 0.1%–0.5%;冰淇淋约为 0.05%–0.2%;饮料及调味品约为 0.05%–0.3%;具体以对应食品类别在 GB 2760 中的Zui大使用量限值为准,不得超限。
工业领域:用于塑料(PVC、EVA、PE 等)加工中作为内润滑剂、防滴落剂、加工助剂;在涂料、油墨中作为颜料分散剂、流平组分;在金属加工液、防锈油中作为乳化/润滑组分;也用于石油钻井泥浆乳化。用法多为先加热熔入油相或与其他基料共混。参考用量:PVC 中约 1.5%–1.8%(质量分数),EVA 中约 0.7%–1.0%;涂料/油墨中为体系总质量 0.2%–3.0%;金属加工液/防锈油为总质量 0.5%–3.0%;钻井泥浆视配方而定 0.5%–2.0%。
化工领域:用作农药乳油、悬浮剂的油包水型乳化剂、分散剂;在洗涤剂、工业清洗剂中作为辅助表面活性剂;在有机合成或乳液聚合中作为乳化组分;也作为一般化工助剂用于乳液配制。用法一般在油相中加热熔入或预分散。参考用量:农药乳油/悬浮剂为制剂总质量 1.0%–5.0%;工业清洗/洗涤剂配方为总质量 0.5%–3.0%;乳液聚合为体系质量 0.5%–5.0%,具体依体系通过试验确定。
纺织行业:用于化纤(涤纶、丙纶等)纺丝油剂中作为平滑、抗静电、乳化组分;在织造浆料、前处理及后整理液中作为乳化剂、油剂配套组分。用法一般先配成母液或热熔分散后混入油剂或工作液。参考用量:纺丝油剂或浆料中为油剂总质量 1.0%–5.0%;染色/前处理浴为工作液质量 0.1%–0.5% 或 0.5–2.0 g/L;后整理液为整理液体积 0.05%–0.2% 或按织物质量 0.5%–2.0%,依纤维品种与工艺调整。
上述工业、化工、纺织数值为工艺参考区间,实际投料应结合具体物料、工艺条件和行业标准通过小试确定;食品用途须使用食品级产品并严格遵循 GB 2760 规定的Zui大使用量。



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