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司盘65的通用名称为山梨醇酐三硬脂酸酯,也叫脱水山梨醇三硬脂酸酯、Sorbitan Tristearate、Span 65。
CAS号:26658-19-5
分子式:C₆₀H₁₁₄O₈,分子量约 963.54/963.51,是由山梨醇酐与三分子硬脂酸酯化得到的非离子型表面活性剂。
食品添加剂领域:按 GB 2760 列为乳化剂、消泡剂、混浊剂,CNS 号 10.003。用法一般是先与油脂共热熔融分散,再调入体系,或溶于油相后与其他物料混合。用量依据食品类别有限值:脂肪及乳化脂肪制品Zui大 15.0 g/kg;氢化植物油、稀奶油、可可制品/巧克力及制品、速溶咖啡、干酵母Zui大 10.0 g/kg;面包、糕点、饼干、冰淇淋类、乳脂糖果、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、豆类制品Zui大 3.0 g/kg;风味饮料Zui大 0.5 g/kg;月饼Zui大 1.5 g/kg;用作饮料混浊剂Zui大 0.05 g/kg;经表面处理的新鲜水果、新鲜蔬菜可按生产需要适量使用,均不得超出标准规定上限。
工业领域:在塑料、橡胶加工中作为内润滑剂、脱模剂、加工助剂;在涂料、油墨中作为颜料分散剂、流平组分;在金属加工液、防锈油中作为乳化、润滑组分。用法多在混炼/研磨阶段与其他基料共混,或先加热熔入油相再分散。参考用量:塑料、橡胶为配方总质量 0.1%–1.0%;涂料、油墨为体系总质量 0.5%–3.0%;金属加工液、防锈油为总质量 0.2%–3.0%,具体依材料和工艺确定。
化工领域:用作农药乳油、悬浮剂的乳化剂/分散剂;在日化膏霜乳液中作为油相乳化组分;在油漆中作分散剂;在石油开采中作为钻井泥浆乳化剂、助溶剂、防锈组分。用法一般在配制油相时加热熔入或预先分散。参考用量:农药乳油/悬浮剂为制剂总量 1%–5%/1%–10%;日化膏霜乳液为配方总量 0.5%–3.0%;涂料分散剂为颜料质量 0.5%–3.0%;石油泥浆为体系质量 0.5%–2.0%,实际通过小试确定。
纺织行业:用于化纤(涤纶、丙纶、锦纶等)纺丝油剂、织造浆料中作为平滑、抗静电、润滑组分;在前处理、染色/印花中作为乳化剂;在后整理柔软、抗静电工序中作为乳化配套组分。用法一般先配成 5%–10% 母液或乳液,再混入油剂或整理工作液,通过浸轧、浸渍施加。参考用量:纺丝油剂或浆料为油剂总量 1%–5%;染液或前处理浴为工作液质量 0.1%–0.5% 或 0.5–2.0 g/L;织物后整理为织物质量 0.5%–2.0% 或整理液体积 0.05%–0.2%,依纤维种类和工艺调整。
以上工业、化工、纺织数值为工艺参考区间,实际投料需结合具体基质与行业标准通过试验确定;食品用途须使用食品级产品并严格遵守 GB 2760 规定的Zui大使用量。



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