保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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在国内工业和贸易语境中，“蛋白糖”一词存在两类常见所指：一是以阿斯巴甜为主要成分的复配高倍甜味剂；二是指传统糖果/烘焙用的蛋白发泡糖膏（由蛋白/蛋白粉与糖浆打发制成）。前者是复配食品添加剂，后者是食品半成品，两者均不是单一化学纯物质。
CAS号：若为单一成分阿斯巴甜，CAS号为 22839-47-0；若为复配甜味剂或传统蛋白发泡糖膏，属于混合物/食品半成品，无统一专属CAS号，具体以产品COA/质检单标注为准。
分子式：若指阿斯巴甜主成分，分子式为 C₁₄H₁₈N₂O₅（分子量≈294.31）；若为复配制剂或蛋白发泡糖膏，无固定单一分子式。
食品添加剂领域
用途：作为高倍甜味组分，用于饮料、乳制品、冷冻饮品、焙烤食品、糖果、蜜饯、调味酱、配制酒等食品配方中，提供甜感并可部分替代蔗糖；若为传统蛋白发泡糖膏，用于蛋糕装饰、中式点心、糖果成型等食品加工中的发泡/造型基质。
用法与用量参考：若按高倍甜味剂管理，须符合 GB 2760 中对阿斯巴甜或复配甜味剂的类别与限量，如饮料类常按 0.1%–1.0% 或 2 g/kg 折算等效甜度；蜜饯凉果 3 g/kg；话化类 24 g/kg；糕点、饼干常用 2 g/kg，或依目标甜度折算占配方 0.01%–0.5%；若为传统蛋白发泡糖膏，按食品加工工艺直接打发使用，占装饰/夹心配方的 5%–30%，具体依产品标准与工艺核定，不得超限量使用。
工业领域
用途：作为工业发酵或微生物培养体系的碳/氮源辅料之一；在部分工业日化制剂中作为风味/甜感调节组分；在胶粘剂、涂料实验配方中偶有作为微量辅料记录。
用法与用量参考：若作为发酵培养基辅料，一般占培养基干物质总质量 0.1%–2.0%；工业日化/辅料配方可占产品总质量 0.05%–1.0%；具体依工艺文件与中试验证确定。
化工领域
用途：若含阿斯巴甜组分，可作为有机合成起始原料或模型二肽衍生物，用于制备相关衍生物、精细化学品；在部分分析化学或反应体系中作为参比物或助剂；复配制剂一般不直接用于大宗化工合成。
用法与用量参考：作为合成起始物时按化学计量投料，常见占反应物总质量 0.1%–5%；作为参比/助剂占体系 0.01%–1.0%；具体依反应路线与小试标定确定。
纺织行业方向
用途：常规主流纺织工艺中无广泛统一行业定额；在实验性生物基柔软剂、印花糊料或染整助剂配方研究中，可能作为微量辅助组分参与构建；无标准化工业应用。
用法与用量参考：若用于实验性助剂，可占工作液质量 0.01%–0.5% 或按织物质量 0.05%–0.2% 添加；实际依纤维材质、助剂配伍性与小试窗口确认，无统一强制用量。
以上数值为行业技术资料与国标文献中的参考区间，非统一强制用量；实际投加量应以具体产品规格、GB 2760/行标、工艺规程及配方试验为准；食品用途须符合对应食品添加剂质量规格；蛋白糖/复配甜味剂宜密封、阴凉、干燥储存，避免高温长时间受热导致主成分分解；传统蛋白糖膏需冷藏并在保质期内使用。
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经营范围
生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
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