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香芋粉（Taro Powder）是香芋（芋头）块茎经干燥、粉碎制成的天然植物混合物（含淀粉、膳食纤维、花青素、蛋白质等），并非单一化学物质。因此，它没有统一的CAS号，也没有单一的分子式。
虽然整体无统一编号，但其含有的部分特征成分有明确的化学身份：
淀粉（Starch）：CAS 9005-25-8，结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ
纤维素（Cellulose）：CAS 9004-34-6，结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ
矢车菊素-3-葡萄糖苷（花青素）：CAS 27661-36-5，分子式 C₂₁H₂₁O₁₁
用途
作为天然风味剂、着色剂（提供浅紫至淡黄褐色调）及质地调节剂。常见应用包括：固体饮料（奶茶粉、代餐粉）、烘焙食品（蛋糕、面包、饼干、芋圆）、糖果、冰淇淋、乳制品（酸奶）、酱料及休闲食品。
用法与用量
用法：通常在配料混合阶段加入。粉末状产品需与干性物料（如面粉、糖）预混均匀；液体产品可先溶于水或配料液中使用。因其含花青素对热、光敏感，建议在低温或后期工序加入。
用量参考（按成品总量计）：
固体饮料、奶茶粉：约 1% – 5%
烘焙食品（蛋糕、饼干）：约 0.2% – 2%
冰淇淋、乳制品：约 0.2% – 1%
糖果、休闲食品：约 0.5% – 3%
用途
日化工业：作为天然香料或植物基色料，用于香皂、洗发水、护肤品、空气清新剂等，提供芋香气息及浅紫色泽。
化工应用：利用其多糖及胶体性质，作为乳液体系的增稠剂、稳定剂；或作为生物基材料（如可降解塑料、纸张涂层）的填充改性剂及吸附助剂。
用法与用量
用法：直接加入基质混匀，或预先与载体混合后加入。化工合成中按配方比例添加。
用量参考（按产品总量计）：
日化产品（香料/色素）：约 0.1% – 3%
乳液/胶黏剂稳定剂：约 0.5% – 2%
生物基材料填充剂：约 1% – 5%
用途
主要作为天然植物染料（提供浅紫至棕黄色调）及后整理助剂。用于棉、麻、丝等天然纤维的染色（浸染、扎染），或作为天然浆料、柔软整理剂的辅助成分。
用法与用量
用法：通过浸染、扎染或印花工艺施加。通常需配合媒染剂（如明矾、铁盐）使用以增强色牢度。整理工艺通常配制成工作液进行喷洒或浸轧。
用量参考：
浸染工艺：约为织物重量的 1% – 5%
染色/整理液浓度：约 5 – 30 g/L
印花糊料添加量：约 3% – 10%
非单一物质：上述CAS号仅代表部分成分，采购或申报时应以具体产品的企业标准或规格书为准。
合规性：食品应用须符合GB 2760及相关产品标准规定，按生产需要适量使用。
用量浮动：上述用量均为行业常见参考范围，实际生产需根据原料风味强度、色泽及工艺条件通过小样试验确定。
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