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竹叶香精(Bamboo Leaf Flavor)属于复配食用香精,由竹叶提取物、多种香料单体与溶剂或载体物理混合调配而成。因此,它没有统一的CAS号,也没有单一的分子式。
虽然整体无统一编号,但其调配中常用的关键香气成分有明确的化学身份:
顺-3-(青草/叶子青香):CAS 928-96-1,分子式 C₆H₁₂O
芳樟醇(花香/木香):CAS 78-70-6,分子式 C₁₀H₁₈O
香叶醇(玫瑰/甜香):CAS 106-24-1,分子式 C₁₀H₁₈O
乙酸叶醇酯(果香/青香):CAS 629-05-8,分子式 C₈H₁₄O₂
用途
用于赋予或修饰食品的竹叶清新风味。常见应用包括:饮料(竹叶茶、植物饮料、绿茶风味饮品)、烘焙食品(绿豆糕、竹叶糕、饼干)、糖果、粽子、乳制品(酸奶、冰淇淋)、调味酱汁及休闲零食。
用法与用量
用法:通常在配料混合阶段加入。水溶性香精用于饮料;油溶性用于糖果、烘焙;粉末香精用于固体饮料。热加工产品建议在工艺后期(如冷却阶段)加入以减少香气损失。
用量参考(按成品总量计):
饮料、乳制品:约 0.05% – 0.2%
烘焙食品、糕点:约 0.05% – 0.2%
糖果、粽子:约 0.1% – 0.3%
调味酱汁、固体饮料:约 0.1% – 0.5%
用途
日化工业:作为加香剂用于空气清新剂、香薰蜡烛、家居香氛、洗涤剂(洗衣液、洗洁精)、个人护理产品(洗发水、沐浴露)。
化工应用:作为香料中间体或芳香组分,参与合成其他香料或用于工艺香氛及气味掩饰。
用法与用量
用法:直接加入基质混匀,或用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后加入。化工合成中按配方比例添加。
用量参考(按产品总量计):
空气清新剂、香薰:约 0.1% – 0.5%
洗涤用品、个人护理:约 0.05% – 0.3%
塑料、橡胶加香:约 0.1% – 0.3%
化工合成(作为中间体):通常为微量组分,具体按反应计量。
用途
主要用于织物香氛整理,如毛巾、家纺、工艺纺织品等,赋予纺织品竹叶清新植物香气。通常与柔软剂、整理剂配合使用,通过微胶囊技术实现留香。
用法与用量
用法:通过浸轧、浸渍、喷雾或微胶囊工艺施加到织物上。
用量参考:
整理液中香精浓度:约 0.05% – 0.3%
相对于织物重量:约 0.1% – 0.5%
浸渍法:约 10 – 50 毫升香精溶液/千克织物
喷雾法:约 5 – 20 毫升香精溶液/平方米织物
非单一物质:上述CAS号仅代表部分成分,采购或申报时应以具体香精产品的企业标准或规格书为准。
合规性:食品应用须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品安全国家标准 食品用香精》规定,按生产需要适量使用,且不得超范围使用。
用量浮动:上述用量均为行业常见参考范围,实际生产需根据原料香气强度、产品基质及工艺条件通过小样试验确定。








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