柠檬粉厂家 柠檬粉厂家

常用参考CAS号：混合物整体无单一CAS号。行业常引用植物/水果提取物通用编号 84696-17-3，或以其标志性成分“柠檬酸（Citric Acid）”的CAS号 77-92-9、“维生素C（L-Ascorbic Acid）”的 50-81-7、“柠檬烯（Limonene）”的 5989-27-5 作为参照。

常用参考分子式：无固定分子式。标志性成分柠檬酸的分子式为 C₆H₈O₇，维生素C为 C₆H₈O₆，柠檬烯为 C₁₀H₁₆，多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ。

用途：作为食品用天然香料及酸味剂，提供柠檬特征性清新果香与酸味；利用其天然色素（类胡萝卜素）提供浅黄至浅棕色调；利用果胶成分辅助改善质地。用于饮料（果汁、茶饮、碳酸饮料）、烘焙制品（蛋糕、饼干、面包）、糖果、冰淇淋、乳制品（酸奶）、果酱、固体饮料及调味品（酱料、汤料）等配方。

用法用量：一般按食品Zui终总量计，粉末状产品添加量在 0.1%～5.0% 范围内调整（如液体饮料中约0.1%～1.0%，固体食品及烘焙制品中约0.5%～3.0%）。在中国大陆地区，需严格核查GB 2760及食品用香料、果蔬粉相关法规的合规性。

用途：作为日化香精基料（用于香皂、洗涤剂、空气清新剂等产品的调香，提供果香基调）、生物降解材料的天然风味/成分改良助剂（如环保包装材料）、金属表面处理液中的有机酸辅助成分（辅助去除轻微氧化层或调节pH，需注意防腐蚀）。

用法用量：

日化香精/生物材料：一般为配方总质量的 0.1%～2%（如香精基料约0.1%～1.0%，包装材料助剂约0.05%～1%）。

金属处理液：处理液中浓度一般控制在 0.5%～5.0%（清洗后需彻底冲洗以防残留酸腐蚀）。

用途：利用其有机酸（柠檬酸）及还原性成分（维生素C），作为油脂/乳液体系的抗氧化辅助成分、天然pH调节剂、乳化稳定助剂或络合剂（螯合金属离子），用于优化胶黏剂、涂料、日化洗护产品及环保水处理剂的流变学性质与稳定性。

用法用量：

日化产品（如洗发水、乳液）：一般为配方总质量的 0.05%～1.0%（如油脂乳液体系约0.05%～0.3%）。

涂料、油墨及胶黏剂：参考添加量 0.1%～3.0%（视具体体系而定）。

水处理/吸附剂：参考添加量 0.5%～3%。

用途：利用其天然色素（黄至浅棕色调）及植物成分，作为天然植物染料（用于棉、麻、丝等纤维的染色体系，呈现淡黄至浅棕色调）、织物芳香整理剂（通过浸渍、浸轧或微胶囊工艺赋予纺织品清新果香）或后整理工序中的天然媒染助剂（帮助色素在纤维上的吸附与固着）。

用法用量：

染色及整理工艺：一般按织物质量的 0.5%～2% (o.w.f) 或处理液浓度 0.5%～5% 添加（通常需配合媒染剂使用，工艺多采用浸渍或浸轧法）。

合规性：在食品、日化等领域应用前，必须确认该原料在目标地区的法规准入 status（如中国GB 2760对果蔬粉、食品用香料的规定）。

工艺适配：上述用量均为宽泛工艺范围，实际投料需根据柠檬粉的纯度（如柠檬酸含量、香气强度）及具体体系通过小试确定。柠檬粉对光、热、氧气敏感，需注意加工条件（避光、低温、密封工艺）以防止香气损失与色泽变深。