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CAS号:584-08-7
分子式:K₂CO₃
1. 食品添加剂领域
用途:作为酸度调节剂、加工助剂及膨松剂组分,用于可可制品、巧克力、面制品(如面条、饺子皮)、果酱、婴幼儿配方食品等。
用量:需严格遵循 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定。生湿面制品Zui大使用量为 60.0 g/kg,可可粉和含糖可可粉Zui大 5 g/kg(以无脂可可和 K₂CO₃ 计)。其他允许类别通常按生产需要适量使用,常规工艺参考添加量一般为食品总质量的 0.02%–0.5%。具体用量需根据产品配方及工艺确定,且必须符合法规对特定食品类别的限制。
2. 工业领域(玻璃、清洗、水处理)
用途:玻璃制造中作为助熔剂;肥皂、洗涤剂生产中作为碱性组分;水处理中用于调节水的碱度及硬度。
用量:玻璃制造中参考用量为原料总质量的 3%–20%;肥皂生产中参考为配方总质量的 1%–5%;水处理中参考为处理水量的 0.1%–0.5%。具体比例需根据基础材料性质及工艺要求通过试验确定。
3. 化工领域(钾盐生产、合成)
用途:作为基础原料生产碳酸氢钾、、硅酸钾等多种钾盐;有机合成中作为碱性试剂或催化剂;分析化学中作为基准试剂及助熔剂。
用量:作为生产原料时,用量通常按化学计量比计算;有机合成中作为碱性助剂时参考为反应物总质量的 0.1%–5%;助熔剂参考为原料总质量的 0.5%–2%。
4. 纺织行业
用途:棉布煮练、羊毛脱脂等前处理工艺中调节处理液酸碱环境;印染中作为活性染料或还原染料的固色剂及 pH 调节剂。
用量:棉布煮练中参考为处理液质量的 0.5%–15%(或织物重量的 1%–5%);印染工艺中参考为染液总质量的 0.5%–3%。具体用量需根据纤维种类、染料性质及工艺条件调整。
合规性确认:食品用途必须确认其在 GB 2760 中的具体适用类别及功能,严禁超范围或超限量使用。工业级产品不得用于食品生产。
工艺适配:上述工业用量均为常见参考区间,实际应用需根据具体配方、设备及工艺条件通过试验确定。本品易溶于水,使用时通常直接配制成水溶液加入体系。
安全储存:密封保存于阴凉干燥处,注意防潮(在空气中易吸潮)。使用时应佩戴适当的防护装备,避免大量吸入粉尘或直接接触眼睛。食品级产品需符合 GB 25588 等标准要求。





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