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CAS号：不适用。乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）是活的微生物菌体，属于复杂的生物有机体，并非单一化学物质，因此没有对应的 CAS 登记号。
分子式：不适用。该菌体由蛋白质、核酸、多糖等多种生物大分子构成，没有固定的化学分子式。
用途：作为发酵剂、发酵菌种用于发酵香肠、发酵蔬菜（如泡菜）、豆制品及某些乳制品的生产。
用法与用量：
发酵肉制品：添加量通常为原料质量的 0.01%–0.1%。
发酵蔬菜/豆制品：添加量通常为原料质量的 0.01%–0.05%。
法规依据：需符合 GB 2760 及相关食品安全标准（如菌种名单及使用规定）。
参考范围：
用途：在饲料青贮中作为发酵接种剂；在生物化工中作为生产乳酸的发酵菌种。
用法与用量：
青贮饲料：投加量通常为 1.0 × 10⁸ CFU/kg 新鲜物料。
乳酸发酵：发酵罐接种量通常为 1%–5%（体积比），发酵温度 30–40℃。
用途：主要作为生物催化剂（全细胞催化）用于乳酸的生物合成；其代谢产物乳酸可作为化工原料用于合成乳酸酯等衍生物。
用法与用量：
生物催化：菌体添加量通常为反应体系质量的 0.1%–1%。
乳酸衍生物应用：在涂料、增塑剂等配方中，乳酸添加量通常为总质量的 1%–10%。
用途：无常规应用。乳酸片球菌属于食品级微生物，在纺织浆料、印染或后整理中无普遍应用场景，一般不用于该行业。
菌株标识：工业应用需明确菌株编号（如 ATCC 8042、JCM 8796 等）及菌粉活菌数（CFU/g），而非化学纯度。
活性保持：菌体对温度敏感，需在阴凉干燥条件下储存（通常 2–8℃），防止高温或潮湿导致活菌数下降。
工艺适配：在发酵过程中需控制溶氧、温度及营养条件，确保菌体生长与代谢产物生成。
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