N-乙酰氨基葡萄糖厂家

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以下是N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetyl-D-Glucosamine）的基础标识及在各行业的应用信息：

1. 基础标识

•   CAS号：7512-17-6（常见D-型）；另有 134451-94-8。

*   分子式：C₈H₁₅NO₆，分子量约为221.21。

2. 食品添加剂领域

•  用途：可作为营养强化剂（新食品原料）、甜味剂、增稠剂、稳定剂或抗氧化相关组分，用于乳制品、饮料、果冻、糖果、糕点等加工中，参与提供相关组分构成、调节体系的甜度、黏度、质地构成及氧化状态。

*   用法用量：参考添加量约为食品总质量的0.05%–1.0%（或按相关新食品原料公告，如乳及乳制品中 0.5 g/kg，糖果中 10 g/kg，果冻中 3 g/kg，糕点中2 g/kg，推荐食用量≤500mg/天）。易溶于水，通常制成水溶液后均匀分散添加，具体需符合相关食品标准法规（如我国新食品原料公告等）及配方设计。

3. 工业领域

•  用途：可作为有机合成起始物料，用于制备壳聚糖、壳寡糖等衍生物；也可作为造纸助剂（如增强剂）、水处理剂（如絮凝剂或重金属离子吸附剂）、工业胶黏剂或涂料的改性相关组分，参与相关加工过程。

*   用法用量：参考添加量一般为体系总质量的0.1%–2%。例如，作为合成壳聚糖或壳寡糖原料时投料量占比约 20%–40%，造纸助剂中约占 0.5%–2%，水处理剂中投加量约5–50 ppm（以废水体积计），依具体产品与工艺调整。

4. 化工领域

•  用途：可作为有机合成中间体或起始物料，用于制备功能性低聚糖、表面活性剂、高分子材料（如塑料添加剂、涂料、粘合剂、水凝胶、生物可降解材料）、电子化学品、光学薄膜添加剂及其他精细化学品；也可参与糖基化、酯化、聚合等化学反应，或作为重金属离子螯合剂用于水处理。

*  用法用量：参考添加量通常为反应体系或配方总质量的0.1%–5%（特殊合成场景中可依化学计量比投料，如合成低聚糖时占比可能为 10%–25%）；作为水处理剂时投加量一般为 5–15ppm（以循环水体积计），需结合合成路径及工艺参数确定。

5. 纺织行业

•  用途：可作为纺织助剂（如亲水整理剂、抗静电剂、柔软剂、染整工艺中的固色剂或缓染剂辅助成分等）配方中的组分，用于纤维（如棉、化纤、羊毛、丝绸）处理液、染色或后整理等场景，参与相关加工过程（如辅助调整织物的表面亲水性、抗静电性或染色均匀性等）。

*  用法用量：参考添加量一般为助剂或处理液总质量的 0.1%–1.5%，或按织物质量（o.w.f.）约0.2%–1%（工作液浓度常参考 10–50 g/L），具体需结合纤维材质、助剂配方及工艺条件确定。

注：以上用量范围仅供参考，实际生产或实验中应依据相关产品标准、配方设计要求及小试结果进行调整。N-乙酰氨基葡萄糖通常为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水，具吸湿性，对热、光及强酸碱较敏感，使用时需注意密封、阴凉干燥（如2~8℃）处存放。