2027HOTELEX中国上海酒店餐饮用品 桌面用品 陶瓷用品展览会(3月30日-4月2日)

2026年3月30日-4月2日，2026第34届上海国际酒店及餐饮业博览会（简称：上海酒店餐饮展）将会在国家会展中心（上海）隆重举行！

涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等热门板块，本届展会预计面积超400000平方米，拥有3000+优质参展品牌，吸引了300000+专业观众参展。

HOTELEX 第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2026年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海）盛大举办，以 40万㎡超大规模焕新登场，集结3000+全产业链优质展商，预计吸引30 万 + 全球专业观众到场交流采购，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。

2026HOTELEX 上海展在延续全产业链覆盖优势，3000+优质展商覆盖茶餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等核心板块。

展品范围

核心板块展出范围一览

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核心板块展出范围一览

饮品综合

--展出类别主要包括：

茶原料及成品|茶类器具及工艺品|茶用设备及技术；

饮品原料：糖浆、果露、果酱|浓缩果汁|乳制品|其他饮品制作；

原料饮品设备：果糖机|封口机|开水机|饮品自动售饮机；

其他饮品设备工业饮料及设备：软饮料|功能性饮料|高端饮用及瓶装水|工业饮料设备等。

咖啡综合

--展出类别包括：

咖啡原料：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，以及糖、乳制品、香料等辅料；

咖啡制作与加工设备：包括意式、美式、手冲、胶囊咖啡机、磨豆机、虹吸壶、法压壶、烘焙机、筛选机等前沿设备；

餐饮食品及相关设备：延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等设备；

咖啡馆空间与文化体验：涵盖家具、灯具、装饰、文化周边、服饰配饰等，助力品牌打造沉浸式消费场景；

产业技术与服务支持：包括种植技术、物流包装、质量检测、信息化系统、POS系统、店铺设计等全流程服务。

高端食材供应链

--展出类别包括：

· 肉禽水产：

精品肉类: 高端牛羊肉、生态有机肉、特色禽肉、禽肉涮品

多元肉食: 生鲜肉、冷冻肉、调理肉、禽蛋、植物肉

水产系列: 鲜活水产、冷冻水产、海鲜涮品

加工设备: 肉类切割、真空锁鲜、极速冷冻

· 预制食材：

即食速烹: 即食肉制品、速食食品

餐饮预制: 调理品、料理包、冷冻半成品、预制菜肴、火锅调理品

· 冷冻食材：

速冻主餐: 速冻水饺/汤圆/馄饨、速冻米面制品、速冻披萨/意面

冷冻蔬菜: 混合菜丁、速冻莓果、急冻菌菇、特色冻菜

海鲜冻品: 冷冻鱼虾丸、速冻水产预制菜、调理海鲜制品

禽肉制品: 速冻鸡鸭分割品、调理禽肉串、速冻炸鸡半成品

· 调味粮油：

精品粮油: 花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油等特色粮油

多元调味: 食糖、食醋、酱油、味精等基础调味品、复合调味料

西餐调味料、香辛料、火锅底料、配餐调料

· 智厨设备：

厨房前端: 烹饪设备综合、洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、厨房辅助设备及用品

中央后端: 中央厨房设备、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、智慧工厂

配套用品: 火锅餐具、火锅设备

· 加工包装：

包装制品: 铝箔餐盒/快餐包装/绿色包装等餐用包装、保温/保鲜/速冻/无菌等功能包装

包装设备: 外卖包装机、封口机、加热杀菌设备

包装设计: 商标设计、包装设计图形设计、包装色彩设计

· 鲜果蔬食：

新鲜果蔬: 鲜果、蔬菜、有机果蔬

加工果蔬: 果干、坚果、罐装/脱水/浓缩果蔬

· 供应链服务：

冷链仓储: 冷库、冷链物流

服务平台: 信息化服务、成品供应链园区、交易市场

餐饮设备：

--展出类别包括：

烹饪设备综合：烤箱烤炉、电磁灶炉、铁板烧、商用蒸饭设备等

清洗消毒设备：洗碗机、消毒柜、洗杯机、净水器等

制冷设备：商用冷柜、制冰机、冰箱及制冷配件

中央厨房设备：智能炒菜机器人、醒发箱、漂烫设备、自动化米饭生产线等

环保与辅助设备：排烟系统、垃圾处理设备、餐车、水处理设备等

桌面用品

--展出类别包括：

餐具：陶瓷餐具|玻璃及水晶器皿|不锈钢餐具|金银器|密胺餐具|竹木餐具|塑料/亚克力餐具|硅胶餐具一次性餐具|综合类材质餐具

加热设备：电陶炉|瓦士炉|气罐

饮具：玻璃及水晶器皿保温箱/壶|冷热饮壶

桌面装饰与辅助用品：餐具艺术品/摆件|桌面灯具|自助餐台装饰品|烛台|餐布/餐垫、纸中/纸巾夹|智能点餐系统及设备

家具类：餐桌椅

自助餐设备：保温箱 餐架 保温壶 冷饮壶

其他应用场景：火锅器具|茶具茶艺用品|调酒用品|咖啡器具及用品|桌面清洁用品

烘焙、冰淇淋、巧克力

展出类别包括：

烘焙设备及原物料|烘焙轻餐：预制烘焙丨烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品

冰淇淋及乳制品：冰淇淋 | 乳制品 | 原料与添加剂 | 包装与检测设备 | 乳品冷链物流技术

休闲食品及糖果巧克力：可可豆种植国丨巧克力生产商丨糖果及甜食丨烘焙甜点丨可可原材料丨精品巧克力丨冰淇淋丨巧克力设备及应用

酒类综合

--展出类别包括：

烈变次元：棕色烈酒|白色烈酒丨利口酒|白酒|清酒十配制酒

风土长廊：红葡萄酒丨白葡萄酒|起泡酒|香槟丨果酒

精酿骇客：精酿啤酒|工业啤酒

艺术水源：高端水|气泡水气泡软饮|功能性饮料|无酒精饮品

调创空间：优质酒吧|明星调酒师丨行业大咖|酒精爱好者

穹顶谧境：吧台设计|调酒工具丨酒柜|桌椅|标牌

风味解码：进口食品丨餐酒搭配|国际展商

调酒赛事：调酒师丨酒吧丨品牌丨消费者

功能食品及饮料

--展出类别包括：

轻食零食：蛋白棒、全麦饼干、无糖巧克力、低糖及无糖饼干糕点、有机谷物、有机坚果制品、蔬果干等轻零食。

轻主食：低GI全品类主食、减糖全品类主食、魔芋制品、全麦面粉制品、即食燕麦、低脂肉类、鱼类、蛋类、奶酪制品、肉酱类等。

功能性食品及饮料：具有营养素补充、免疫调节、代谢管理、肠道健康、抗氧化与抗衰等功能性的创新食品和饮料。

植物基：植物性原材料、食品、饮品、零食等全品类产品。

药食同源：食药同源原材料、食品、饮品、零食、调味品、保健品等全品类产品。

超级食物：超级谷物、超级莓果、超级蔬菜相关衍生的食品及饮料，如藜麦吐司、巴西莓粉冲剂、羽衣甘蓝HPP蔬果汁等。

有机食品：有机农产品、浅加工有机食品、深加工有机食品。