The 30th CBE Guangzhou International Baking Machinery E Exhibition in May 2027 will be held at the Guangzhou Canton Fair Exhibition Hall. This is the industry flagship exhibition guided by the China Light Industry Federation and hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. It is also the only professional exhibition in China that has been held continuously for 30 years, focusing on e and technology for the entire baking industry chain. Since its debut in Guangzhou in 1997, CBE has been rooted in the manufacturing hinterland of southern China, witnessing and promoting the entire process of China's baking e from imitation to independent design, and from single machine delivery to intelligent production line integration.
As a national comprehensive transportation hub and core engine of the Guangdong Hong Kong Macao Greater Bay Area, Guangzhou's industrial foundation combines traditional accumulation with innovative tension. Huangpu District has a dense national cluster of food machinery components, Panyu District gathers over a hundred manufacturers of baking e, and Nansha Port undertakes nearly 70% of the export logistics of baking e in South China. This closed-loop ecology of "research and development manufacturing testing going global" naturally makes Guangzhou the landing city for baking e exhibitions. According to the 2026 exhibition data, 43% of participating companies are from the Pearl River Delta, and 31% of buyers are from Southeast Asia and the Middle East. The amount of intentional orders reached on-site increased by 19.7% year-on-year, confirming the deep integration of geographical advantages and industrial potential.
The scale of this exhibition will exceed 120000 square meters, with six themed exhibition areas: intelligent molding systems, continuous baking production lines, flexible packaging solutions, digital twin factory platforms, clean production e, and overseas technology introduction zones. It is worth noting that the "Baking Production Line Verification Workshop" will be established for the first time at the 2027 exhibition, jointly built by Shanghai Bohua, China Baking and Confectionery Industry Association, and the School of Light Industry at South China University of Technology. This workshop does not have a booth and only provides e testing space in real baking scenarios - the operational stability of dough conveyor belts in high temperature and high humidity environments, the repeatability of temperature control accuracy of multi-layer rotary ovens, and the adaptation threshold of fully automatic bagging machines for pastries with different oil contents. All of them are made available to the purchaser for on-site retrieval of raw data. This de performative and evidence-based organizational logic directly addresses the pain points of the industry's long-standing issues of "parameter inflation" and "prototype superiority over mass production".
The business focus of Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. is undergoing a structural shift. In the past decade, the main focus has been on booth sales and investment agency, and now a dual track model of "exhibition+standard service package" has been formed. For example, in response to the upgrading needs of small and medium-sized baking factories, a four step service chain of "production line diagnosis scheme matching financing docking installation supervision" has been launched; For export-oriented enterprises, integrate modules such as SGS certification guidance, ASEAN customs clearance pre-approval, and localized operation manual translation. In 2026, among the companies participating in this service package, the average e production cycle was shortened by 22 days, and the first-year failure rate decreased to 63% of the industry average. This indicates that the value of professional exhibition institutions has shifted from information matching to providing full support for technology implementation.
The current baking e industry is facing triple pressure: upstream steel and servo system costs continue to rise, midstream homogenization competition intensifies, and downstream customers have rigid re for flexible production and energy consumption monitoring. The 2026 procurement report of a certain East China chain baking brand shows that 76% of its newly purchased e requires support for product specification switching within 30 minutes, and 61% needs to be connected to the existing MES system. This means that simply comparing prices or power parameters is no longer effective, and the e must become a programmable node in the customer's digital system. The deep value of CBE Guangzhou exhibition lies in building a physical interface that allows manufacturers to understand the bottleneck of terminal processes and enables bakeries to see the true boundaries of e.
Exhibitors need to obtain ISO 22000 food machinery safety certification before entering the venue. Starting from 2027, a mandatory pre-approval for GB/T "Energy Efficiency Limits for Food Processing Machinery" will be added
After registration, the purchaser can obtain the exhibitor e test report database in advance, covering 217 key operating indicators
At the same time as the exhibition, a "Baking Factory Cost Reduction and Efficiency Enhancement Practical Workshop" was held, with technical leaders from 12 leading baking companies sharing failed production line transformation cases and correction paths
For baking companies planning to upgrade their e, the decision-making chain should not start with booth renderings, but with the bottleneck record table of their own production line. It is recommended to complete three preparations before the exhibition: sorting out the downtime periods and corresponding processes caused by e in the past three years; Calculate the single shift mold changing time for different product categories; Organize the fluctuation patterns of existing energy meter readings. Only by bringing these data into CBE Guangzhou exhibition can we effectively identify which ones are marketing rhetoric and which ones are truly embeddable solutions in existing systems. The pre exhibition technical consulting services provided by Shanghai Bohua are designed based on this logic - not to promote booths, but to assist buyers in clarifying the boundaries of technical re.
Thirty years is not a time scale, but the accumulated thickness of industry trust. When a baking factory participates in the CBE exhibition for more than fifteen consecutive sessions, its procurement manager often accurately points out the belt tension attenuation curve of a certain brand of oven on the third conveyor belt. This kind of experience accumulation cannot be replaced by online exhibitions. The CBE Guangzhou exhibition in 2027 will continue to reject suspended displays and insist on allowing e to operate under real loads, verifying parameters in standard environments, and establishing technical consensus between buyers and sellers in a common language. For baking companies that truly need e upgrades, this is not an exhibition, but a key calibration node in the evolution cycle of the production line.
2027第三十届CBE广州国际烘焙机械设备展览会将于2027年5月在广州展馆举行。这是由中国轻工业联合会指导、上海博华国际展览有限公司主办的行业旗舰展，也是国内唯一连续举办三十年、聚焦烘焙全产业链装备与技术的专业展会。自1997年首届在广州启幕以来，CBE始终扎根华南制造业腹地，见证并推动中国烘焙装备从仿制走向自主设计、从单机交付迈向智能产线集成的全过程。
广州作为国家综合交通枢纽与粤港澳大湾区核心引擎，其工业基础兼具传统积淀与创新张力。黄埔区拥有全国密集的食品机械零部件配套集群，番禺区聚集了超百家烘焙设备整机制造商，南沙港则承担着华南地区近七成烘焙装备出口物流。这种“研发—制造—测试—出海”闭环生态，使广州天然成为烘焙装备展的落地城市。2026年展会数据显示，参展企业中43%来自珠三角，采购商中31%为东南亚及中东买家，现场达成意向订单金额同比增长19.7%，印证了地理优势与产业势能的深度咬合。
本届展会规模将突破12万平方米，设立六大主题展区：智能成型系统、连续化烘烤产线、柔性包装解决方案、数字孪生工厂平台、清洁生产装备、海外技术引进专区。值得关注的是，2027年展会首次设立“烘焙产线验证工坊”，由上海博华联合中国焙烤食品糖制品工业协会、华南理工大学轻工学院共建。该工坊不设展台，只提供真实烘焙场景下的设备实测空间——面团输送带在高温高湿环境下的运行稳定性、多层旋转烤炉的温控精度重复性、全自动装袋机对不同含油量糕点的适配阈值，全部开放给采购方现场调取原始数据。这种去表演化、重实证的组织逻辑，直指行业长期存在的“参数虚标”与“样机优于量产”的痛点。
上海博华国际展览有限公司的业务重心正经历结构性迁移。过去十年以展位销售与招商代理为主，如今已形成“展会+标准服务包”双轨模式。例如针对中小烘焙厂升级需求，推出“产线诊断—方案匹配—融资对接—安装监理”四步服务链；针对出口型企业，整合SGS认证辅导、东盟清关预审、本地化操作手册翻译等模块。2026年参与该服务包的企业中，设备平均投产周期缩短22天，首年故障率下降至行业均值的63%。这表明专业展览机构的价值，已从信息撮合转向技术落地的全程护航。
当前烘焙装备行业面临三重挤压：上游钢材与伺服系统成本持续上行，中游同质化竞争加剧，下游客户对柔性换产与能耗监控提出刚性要求。某华东连锁烘焙品牌2026年采购报告显示，其新购设备中76%要求支持30分钟内完成产品规格切换，61%需接入原有MES系统。这意味着单纯比拼价格或功率参数已失效，设备必须成为客户数字化体系中的可编程节点。CBE广州展的深层价值，正在于构建一个让制造商理解终端工艺瓶颈、让烘焙厂看清设备真实边界的物理接口。
参展企业需通过ISO 22000食品机械安全认证方可入场，2027年起新增GB/T 《食品加工机械能效限定值》强制预审
采购商注册后可提前获取展商设备实测报告数据库，涵盖217项关键运行指标
展会同期举办“烘焙工厂降本增效实战工作坊”，由12家头部烘焙企业技术负责人分享产线改造失败案例与修正路径
对于计划升级设备的烘焙企业，决策链条不应始于展位效果图，而应始于自身产线的瓶颈记录表。建议在观展前完成三项准备：梳理近三年因设备导致的停机时段与对应工序；统计不同品类产品的单班次换模耗时；整理现有能源计量表读数波动规律。带着这些数据进入CBE广州展，才能有效识别哪些是营销话术，哪些是真正可嵌入现有系统的解决方案。上海博华提供的展前技术顾问服务，正是基于这一逻辑设计——不推销展位，而是协助采购方厘清技术需求边界。
三十年不是时间刻度，而是行业信任的累积厚度。当一家烘焙厂连续参加CBE展会超过十五届，其采购负责人往往能准确指出某品牌烤箱在第三层传送带的皮带张力衰减曲线。这种经验沉淀，无法被线上展会替代。2027年的CBE广州展，将继续拒绝悬浮式展示，坚持让设备在真实负载下运转，让参数在标准环境下验证，让买卖双方在共同语言中建立技术共识。对真正需要设备升级的烘焙企业而言，这不是一次展会，而是产线进化周期中的关键校准节点。
当下消费市场持续升级，健康化、功能化、智能化已成烘焙行业核心发展趋势，下沉市场崛起、新零售渠道裂变、“冻转鲜”烘焙产业化落地、数智化供应链升级，成为行业增长新引擎。消费者对低GI、控糖低脂、全谷物、食药同源类烘焙产品需求持续攀升，品牌也从单一产品竞争，转向原料创新、配方迭代、文化IP赋能、场景化运营的多维比拼。
立足行业发展风口，本届联展顺势而为，搭建起创新链、产业链、供应链、人才链四位一体的专业平台，从品类升级、趋势落地、全球客商、活动矩阵四大维度实现全面焕新，打造年度烘焙食饮全产业链盛会。
展品类别全面升级！
实现全赛道、全品类、全链路全覆盖
依托产业联展矩阵优势，传承全联烘焙业公会三十年积淀，本届联展展品类别全面升级，覆盖上下游全链条的资源底蕴。近5,000款年度新品集中首发亮相，与当下消费趋势同频共振。
本届联展品类布局全面且细分精准，覆盖：烘焙原辅料、“冻转鲜” 烘焙、月饼代工及馅料、烘焙包装包材、烘焙机械设备、咖啡茶饮、连锁加盟等，精准面向连锁饼店、烘焙工厂、经销商、商超新零售、电商直播、餐饮茶饮等多元采购群体，集中展示新技术、新原料、新包装与新模式，为行业搭建高效供需对接渠道，助力企业拓渠道、找新品、谈代工、做合作，持续拉动产业流通与创新升级。
此次展会汇聚1,500+海内外优质展商，阵容层次丰富，从源头原料到终端成品，从设备智造到包装定制，经典好物持续出圈，潮流新品重磅登场，匠心底蕴与新潮创意双向碰撞，定义烘焙食饮新风向！
行业头部企业悉数到场，彰显产业实力，同时集结创新品牌、源头工厂、配套服务商同台参展，全方位展现烘焙产业的多元活力与发展潜力。
专业观众阵容升级！
立足华南，全球客商齐聚
全球专业买家共聚商机枢纽！本届联展专业观众阵容再创新高，不仅汇聚国内华南、华东、华北、西南等全国各省市渠道客商，更吸引马来西亚、新加坡、韩国及港澳台地区行业协会、采购商团、海外买家团到场，国际化程度、专业度、覆盖面同步拉满，构建起立足华南、辐射全国、链接全球的商贸对接平台。
部分考察团/买家团精彩合照
海内外客商跨越山海奔赴盛会，与品牌展商面对面深度交流、高效对接合作，聚力挖掘产业潜能，共赢行业发展新机遇。
行业活动全域焕新！
打造交流、竞技、商贸全维盛会
本届展会同期活动阵容空前、干货密集，以三十周年庆典、多主题行业会议、专业竞技赛事、特色主题展区、精准商贸配对五大板块，20场专业同期活动，打造沉浸式、高价值行业交流盛宴。
敬过去，致未来！三十载薪火相传
5月11日晚，全联烘焙业公会三十周年庆典在广州·威斯汀酒店盛大召开。庆典以“敬过去，致未来”为主题，汇聚了来自全球各地的烘焙行业、企业精英、合作伙伴。庆典重温行业三十年发展征程，颁发一系列荣誉奖牌并举办旗帜交接仪式，完成行业精神与使命传承。
站在新的历史起点，全联烘焙业公会将继续坚守初心、凝聚合力，带领全体烘焙人以匠心守初心，以创新赴未来，共同书写中国烘焙行业高质量发展的崭新篇章。
以30周年为契机，公会精心策划并同期举办了2026年全联烘焙业公会会长会议，2026年全联烘焙业公会第六届第五次理事会暨“零售烘焙的破局思维与技术沿革”大会，“供应链的效率与创变”全联烘焙业公会经销商专业委员会第五届第五次扩大会议三大核心活动，旨在从不同维度为行业注入新动能。
2026年全联烘焙业公会会长会议
2026年全联烘焙业公会第六届第五次理事会
暨“零售烘焙的破局思维与技术沿革”大会
“供应链的效率与创变”
全联烘焙业公会经销商专业委员会第五届第五次扩大会议
智汇思辨，洞见行业趋势
每一场会议都是一次思想碰撞，每一个议题皆引领行业破局。本届联展聚焦区域下沉、健康烘焙、食药同源、产品技术应用创新、新零售商业模式等核心赛道，汇聚行业精英共探趋势、共解痛点，以智慧聚力赋能，助推烘焙食饮产业迈向高质量全新发展阶段。
5月11-12日，2026中国烘焙行业区域发展大会（华南站）顺利举办。本次大会由全联烘焙业公会主办，亿合烘焙商学院联合主办，广州博泓国际展览有限公司承办，集结行业优质资源，升级协办阵容，为华南烘焙从业者搭建起高水平交流成长平台。大会现场向授课导师、协办单位及品牌赞助商表达感谢，并举办荣誉颁奖仪式，分别颁发“荣誉讲师”“贡献单位”“杰出贡献单位”荣誉称号。
大会期间多位行业大咖依次带来主题分享与公开课授课，内容围绕企业精细化运营、私域运营、抖音运营、品牌策划、门店财税管理等行业核心痛点展开，输出多项可直接落地的实战解决方案。同时大会设置新品选品区，实现产品咨询、意向洽谈、合作签约高效衔接，商贸对接氛围浓厚，精准匹配华南市场经营需求。
本次华南站以内容赋能行业、以商贸对接促成合作，从专业交流与资源转化两大维度助力华南烘焙产业提质升级。下一站西北站，将于6月23-24日在甘肃兰州国际会展中心举办，期待与烘焙同仁再会！
2026年5月11日，由FDL数食主张、FDL数食有料、全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司联合主办，中山市食品协会、广州市黄埔区食品安全协会协办，广州博泓国际展览有限公司承办的2026“新质·破局”中国健康食品与烘焙发展大会在广州盛大举行并圆满落幕。
活动荣幸邀请到全联烘焙业公会副秘书长/《中华烘焙》主编 梁伟、尼尔森NIQ华东区域负责人 顾问、劲家庄健康食品产品创新部负责人 penny、衡美健康市场拓展负责人 郑涛、FDL数食主张/数食有料合伙人兼首席分析师 邱昱博士、西麦食品集团研发工程师 王婷、ffit8创始人&CEO 张光明、广东金骏康生物技术有限公司市场负责人 邓冠裕、舒汇食品联合创始人/低GI事业部总经理 胡建智、苏州闻达食品配料有限公司研发副总监 于芳等等产业与专家代表发表主题演讲，深度剖析了在消费升级与健康意识共振的背景下，健康食品与烘焙行业如何以新质生产力为引擎，驱动产业创新与市场破局。
备受瞩目的「2026健康食品与烘焙年度创新奖」认证结果同期评审团从众多申报项目中层层筛选，终评选出了一批兼具科学价值与市场潜力的行业。
2026年5月12日，“合规・创新・健康”2026 烘焙及食品工业高质量发展大会顺利举办。本次大会由全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司、广东省食品学会主办，广州博泓国际展览有限公司承办，汇聚、企业管理者与技术精英，围绕行业合规管理、技术创新与高质量发展展开深度研讨，为烘焙及食品工业的可持续发展筑牢根基、指明方向。
本次大会以 “合规为基、创新为翼、健康为核”，覆盖政策解读、技术突破、法律保障、标准建设等多个关键维度，为行业搭建了的交流与学习平台。嘉宾们的分享既有政策与法规的精准解读，也有前沿技术与企业实践的深度碰撞，为从业者提供了兼具实用性与前瞻性的发展思路，助力烘焙及食品工业在合规化、创新化、健康化的道路上行稳致远。
5月11日至13日，2026粤港澳大湾区国际烘焙大赛项目发布会暨粤港澳大湾区烘焙师俱乐部大师秀在广州展馆D区17.2馆72A01圆满举行。
三天时间里，从项目发布到大师献艺，从行业嘉宾相聚到技艺交流升温，现场共同见证了湾区烘焙力量的一次集中亮相。5月11日，在全联烘焙业公会、粤港澳大湾区烘焙师俱乐部主办，广州博泓国际展览有限公司承办下，2026粤港澳大湾区国际烘焙大赛正式发布，国际月饼创意大赛、国际甜品大师赛赛事规划同步亮相；俱乐部一周年回顾、合作伙伴表彰及与马来西亚槟城厨师协会糕点联盟、香港烘焙业商会、澳门朱古力协会的战略签约仪式等环节相继举行，凝聚行业共识，开启湾区烘焙交流新篇章。
随后三天，大师秀持续点燃现场。丁腾-酸种面包演示、董代际 Sam -中西结合甜点演示、敖军 Carson -法甜演示、黎柱 Kirsch Lai Chu -朱古力调温与坚果朱古力片演示、刘景池-经典港式菠萝包演示轮番呈现，让观众近距离感受专业技艺、产品创意与烘焙美学的多元表达。
感谢惠州高比烘焙设备有限公司、北京丁丁立科贸有限公司、广州市广菱制冷设备制造厂、湛江市金华金钩饼业有限公司等单位鼎力支持。三聚，是发布，是展示，更是湾区烘焙人携手向前的再次出发。湾区烘焙，期待10月深圳精彩继续！
5月11日，第十五届广东特许经营发展大会在D区20.1馆论坛区举行。大会以“合规聚势 创拓新局”为主题，现场座无虚席，气氛热烈。
会上，《广东连锁经营上市公司发展动态与趋势报告》重磅首发，引发高度关注。颁奖环节，大会为粒上皇、蒙自源、三津汤包、洗脸熊、广隆蛋挞王、物只卤鹅、雅斯特酒店、易乐宠等30个连锁品牌颁发“2026广东商业特许经营备案授权”牌匾。
同时，尊宝比萨、曼玲粥、罗森、粒上皇、蒙自源、流浪泡泡、冰雪时光7家连锁品牌荣获“2026 Gife年度连锁加盟品牌”。
5月12日上午，“连锁新生·华南生态暨全渠道加盟网品牌赋能论坛”在广州盛大举行。
论坛现场，上海博华国际展览公司广州联展项目总监陆璇为大会开场致辞，点明了当下连锁行业的发展大势。
尚普咨询创始人汪继欣分享了关于连锁品牌“商品力”与“场景力"双轮驱动的深度洞察，精准解读了行业未来的发展趋势。随后，今日煲糖水联合创始人何小贤登台，结合实战经验，详细阐述了单店盈利模式，为与会者提供了极具借鉴价值的操作思路。
后，全渠道加盟网创始人颜海辉主持召开了全渠道招商战略发布会，并带来多个品牌主题分享，为连锁品牌的生态构建与商业赋能注入了全新思路。
5月12日下午，强光餐盟·华南超级加盟商大会（广州站）在展馆D区20.1馆隆重举行。
大会由上海博华携手长沙强强联合有限公司主办，强光餐盟协办。现场座无虚席，上海博华国际展览公司广州联展项目总监陆璇致开场辞。300余位深耕华南、手握百店规模的职业加盟商老兵集体亮相，标志着餐饮加盟正式迈入“高净值投资人”时代。
大会受瞩目的亮点当属“华南执棋者”圆桌论坛。多位坐拥百家门店的超级加盟商首次公开2026年选品牌的“硬标准”，这种来自买方视角的实战拆解，令现场意向加盟商直呼过瘾。
颁奖环节隆重揭晓“华南十位明星超级加盟商”名单，陈军、郭长睿、孙素惠、蔡聪、陈景岚、黄杰、涂浩、陈纷纷、廖俊峰、沙雪龙等十多位深耕大湾区、具有前瞻眼光的精英投资者获此殊荣。本次大会的成功举办，极大提振了华南餐饮市场的扩张信心。
5月13日上午，由上海博华国际展览有限公司主办、战略合作伙伴特工队AI营销举办的“连锁新生·跨界融合赋能加盟品牌创新论坛”在广州举行。
论坛围绕AI流量红利、餐饮数字化及连锁经营创新等议题展开。荷里购科技联合创始人陈强、华董事总经理张家远等嘉宾围绕AI作主题分享。
其中，圆桌论坛由上海连锁经营协会餐饮委员会会长汪志刚主持，冰雪时光联合创始人王孜宸、王椒椒本帮面馆招商负责人蔡勇、蒙自源招商总监梁国强及江南有理小茶商学院院长邓振，共同探讨“流量+科技”餐饮人的新打法，为加盟品牌注入跨界融合新动能。
5月13日，2026首届粤港澳食药同源·非遗食品传承创新论坛成功举办。孙晓生教授致辞，贺振泉理事长擘画产业愿景，魏坤、朱诗平、聂红三位专家多维度深度分享。圆桌论坛共探全产业链高质量发展，数字协同平台与出海新范式为企业赋能。合伙人授牌、专家委员会成立、合作伙伴签约、颁奖环节层层递进，凝聚政产学研力量，红红火火，生机勃勃。
2026食药同源元年！国家顶层设计全面提速，万亿赛道正式启幕，重大产业机遇，已经到来！
对决，百味争辉
三大赛事全程火热开赛，汇聚烘焙、咖啡、烹饪三大领域选手同台比拼，全方位展现烘焙产业的匠心技艺与创新活力，为行业培育人才、挖掘潜力、树立。
历经两日激烈角逐，2026君乐宝“冻转鲜”烘焙国际锦标赛（总决赛）圆满落幕，闭幕式正式盛大开启。活动云集行业领导、裁判、参赛精英及业内各界嘉宾，齐聚现场总结赛事成果、交流专业技艺、启动产业新布局，并举办隆重颁奖典礼，为本届专业烘焙盛会圆满收尾。
本次赛事阵容雄厚，由全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，历峰国际烘焙俱乐部（中国）联合主办，广州博泓国际展览有限公司承办，君乐宝乳业集团冠名，上海金城制冷、广东永强食品机械倾情铂金赞助，多方聚力共筑高品质行业赛事平台。
为期48小时的赛程中，全体参赛选手全力以赴、潜心钻研，以匠心打磨精品，用创意彰显实力，赛场共展出五十余件优质烘焙作品，全方位展现行业精湛技艺、创新理念与精益求精的匠人精神。
本次赛事以赛促学、以赛兴业，不仅为烘焙从业者搭建了切磋交流、展示风采的优质平台，更深度挖掘冻转鲜技术发展潜力，凝聚行业上下游资源力量，持续推动烘焙行业技术革新、产业协同与国际化高质量发展。
【获奖名单】
面包组：
金奖：河北润制食品有限公司
银奖：湖北爱瑞滋食品科技有限公司
铜奖：安徽三巧食品有限公司
西点组：
金奖：安徽禧客食品有限公司
银奖：山西众禾壹心集团有限责任公司
铜奖：河南省焙和健健康食品有限公司
产品创新奖：
山西众禾壹心集团有限责任公司 草莓熊
河北润制食品有限公司 酸奶乳酪包
5月13日，为期三天的2026CHA美食创新锦标赛——温氏中华土鸡杯·粤港澳“万厨万菜”技能大赛圆满收官。大赛在中国饭店协会、广东省食文化研究会指导下，由中国饭店协会名厨专业委员会、广东省食文化研究会名厨专业委员会、上海博华国际展览有限公司、全联烘焙业工会联合主办，温氏食品集团股份有限公司冠名。
赛事设凉菜、烧腊、点心、热菜四条赛道， 260余支队伍同台竞技。各路厨师纷纷亮出拿手绝技，评委团从技法、创意、呈现等多维度严格打分。经过激烈角逐，由十余位大厨组成的评审团现场评出个人特金奖、金奖、银奖得主，并为获奖选手颁发了大赛荣誉证书。
本届大赛不仅见证了泛珠三角餐饮技艺的高水平碰撞，更以“万厨万菜”之势，为行业传承与创新注入了全新活力。
世界咖啡系列赛事方面，5月13日，2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-广州分区赛圆满结束。赛事现场高手云集、技艺角逐，终赛出荣耀榜单：第一名周应，第二名吴安鹏、郑伟燊。恭喜三位选手成功晋级，蓄势奔赴下一站征程！7月2-4日Hotelex成都，再会！
精准链接，配对赋能商贸共赢
聚焦行业核心痛点，紧扣供需对接需求，本届联展重磅推出多主题商贸配对会。活动高效联动优质品牌与专业采购商，全面打通海内外合作渠道，助力企业快速拓展资源、抢占市场先机。
5月11-13日，由全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司、广州博泓国际展览有限公司主办的海外商贸配对会取得了圆满成功。
首届海外商贸配对会精准聚焦烘焙全产业链核心赛道，围绕烘焙原辅料、包装包材、餐饮加盟连锁、预制烘焙及烘焙机械设备五大核心领域，打造多场定制化专场对接活动。本次配对会定向邀约了近百位来自烘焙终端门店、连锁餐饮品牌、供应链服务商及区域经销商的国内专业采购负责人，同时吸引了来自马来西亚、新加坡、越南、德国、加纳等多个国家和地区的海外采购团莅临现场。通过一对一闭门洽谈的形式，为供需双方搭建高效精准的对接桥梁，全面提升现场洽谈效率与合作转化率。
活动同期还安排烘焙门店深度探店，走进野篮子窑烤面包屋、黄油山、不藏私集、陆穗，近距离观摩门店经营模式、产品特色与运营管理经验，以实地探店交流助力行业互学互鉴、汲取市场前沿经营思路与创新发展灵感。
5月11-12日，烘焙食饮优选对接会分主题专场精准开展供需配对。首日开设咖啡茶饮、高端食材、商超零售及经销商、贸易商渠道跨界等方向，定向邀约60余名连锁饮品、新零售及经销商专业采购方，集结上海、苏州、江西、湖南、湖北、武汉、广州、东莞、深圳等地的区域市场买家团莅临现场。
次日推出酒店用品、品牌餐饮渠道两大专场，并同步举办“烘焙食饮 焙选好物”电商选品采购专场，定向邀请50余名广州、深圳、北京等地区的酒店、品牌餐饮采购负责人以及电商渠道的头部带货达人及团长莅临现场，与希尔顿、万豪、皇冠等酒店以及辛选集团、京东京喜，淘宝直播，小红书等电商渠道与供应链参展商开展一对一高效精准对接，助力现场高效洽谈。
创新特展，潮聚食饮产业风采
打破传统展会边界，本届联展打造兼具专业价值与沉浸式体验的多元场景，让每一位参与者都能感受烘焙产业的多元魅力。
2026广州国际咖啡美酒美食节沉浸式开市，解锁舌尖美学新体验。30余个品牌展位不仅是消费体验场，更成为行业趋势的微缩窗口！马来西亚烘焙主题展区带来东南亚特色原料、榴莲制品、休闲零食与茶饮好物，搭建中外产业交流桥梁，呈现一场风味与技艺的集中展演。广州市供销总社主题展区组织20家企业携中华及对口帮扶地区特色农产品集体亮相，实现商贸、文化、体验多重价值融合。
2026广州国际咖啡美酒美食节
马来西亚烘焙主题展区
广州市供销总社主题展区
明年5月再会！
盛会完美收官，聚力奔赴产业全新未来
为期三天的烘焙食饮行业盛会，既是三十周年的荣光回望，更是行业破局向上的全新起点。本届联展以新品类、新趋势、新客商、新活动、新价值五大全新升级，持续夯实行业风向标、全球商贸连接器的核心平台价值，推动烘焙食饮多业态深度融合。
感谢所有参展企业、行业嘉宾、专业观众、合作伙伴的携手同行与鼎力支持。盛会落幕，初心不改；征程再起，聚力同行。期待下一届2027广州国际烘焙及食饮产业联展暨第三十届中国烘焙展览会、2027广州国际特许经营及连锁加盟展览会再相聚，共赴中国烘焙食饮产业高质量发展新征程！
展览展示服务，展会招商服务，展览策划服务
组织、举办、经营各类国际和国内展览、展示、会议，提供相关业务及咨询服务，网页的设计、开发，商务信息咨询。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
是国内领先的商贸展会,会议活动和B2B在线贸易采购平台的主办机构, 是于伦敦股票交易所上市的博闻集团(UBM plc) 在中国的中外合作企业，由上海华展国际展览有限公司和博闻亚洲有限公司在1998年联合组建而成。公司旗下展会涉及家具系列展35万平方米；医药、健康系列展22万平方米，食品加工、包装及食品系列展50万平方米；酒店、商业空间、游艇系列展20万平方米，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都，广州酒店和食品展，共涉及6...