EAC认证是什么？关于TR CU 033/2013 《关于牛奶和乳制品的安全性》法规

《海关联盟技术法规》（TR CU 033/2013）“关于牛奶和乳制品的安全”规定了欧亚经济联盟境内牛奶和乳制品的统一安全要求。该法规规定了哪些产品属于该法规的管辖范围、合格评定的形式、测试的参数以及标签要求。

确认符合TR CU 033/2013的要求，即可保证原材料、加工过程和终乳制品符合卫生流行病学、微生物学和理化标准，并确保消费者不会因标签错误或隐瞒植物脂肪含量而受到误导。对于企业而言，此项保障可使其免受俄罗斯联邦消费者权益保护和福利监督局（Rospotrebnadzor）、俄罗斯联邦农业和畜牧业监督局（Rosselkhoznadzor）以及零售连锁店和市场的投诉。

TR CU 033/2013是什么？

CU TR 033/2013是《海关联盟技术法规：关于牛奶和乳制品的安全》。该法规适用于整个欧亚经济联盟，对乳制品的生产商、进口商和销售商具有强制性。实际上，它与食品相关的技术法规配合使用，例如CU TR 021/2011《关于食品安全》和CU TR 029/2012《关于食品添加剂、调味剂和工艺助剂的安全》。这些文件的要求相辅相成：033 号法规专门针对牛奶和乳制品，而 021 号和 029 号法规则规定了食品安全和配料的一般规则。
确认文件（证书、声明或国家注册证书 (SRC)）之间的主要区别在于检查范围和申请人的责任。SertCity 可帮助您确定乳制品所需的确认格式，并支持整个流程，直至文件在相关注册机构完成注册。

TR CU 033/2013 规范了哪些内容？

《海关联盟关于牛奶和乳制品安全的技术法规》适用于在欧亚经济联盟境内流通的生乳、奶油、发酵乳饮料、干酪、奶酪、黄油、奶粉和炼乳、乳制品甜点以及其他乳制品。该文件规定了牛奶和乳制品的原材料、生产工艺、储存、运输和销售条件，以及标签和包装方面的要求。

《乳及乳制品安全技术法规》涵盖范围广泛。实际上，常见的几类产品如下所示。具体的商品编码列于TR CU 033/2013及其TN VED编码清单中。该清单有助于确定产品是否属于乳品法规的管辖范围。

· 饮用牛奶和羊奶、奶油、巴氏杀菌和超高温灭菌产品

· 发酵乳饮料：开菲尔、酸奶、酸牛奶、发酵烘焙乳、艾兰、嗜酸乳杆菌乳及其他发酵产品

· 乡村奶酪、凝乳制品和乳制品甜点

· 奶酪和奶酪制品——包括经典的“TR TS 奶酪”系列产品和添加了乳脂替代品的“TR TS 奶酪”系列产品。

· 黄油、涂抹酱、黄油膏

· 奶粉、炼乳、乳清及其加工产品

· 婴儿及膳食营养用乳制品（需符合各州额外的注册要求）

TR CU 033/2013 的安全和标签要求

· 生乳及原料的安全指标

· 不同类型产品的理化和微生物指标

· 生产工艺、卫生和储存方面的要求

· 牛奶和乳制品标签规则

· 标签必须反映产品类型、成分、脂肪质量分数、储存条件以及制造商信息。

TR CU 033/2013 的状态及责任

CU TR 033/2013于 2014 年 5 月 1 日生效，并根据欧亚经济委员会 (EEC) 的修订持续有效。对于乳制品生产商和进口商而言，该法规意味着，未按照第 33 号法规及相关技术法规的要求提供文件而放行产品将被视为违反技术法规。
未提供声明、SGR 或标签不规范的乳制品可能导致罚款、产品下架、批次召回以及禁止向零售商和市场供货。因此，不仅要准备必要的文件，还要定期关注标准清单的变化以及监管机构的政策调整。