官宣!2027上海不锈钢西厨设备展「主办新发布」HOTELEX+中国3月不锈钢西厨设备展览会

The 35th Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo (HOTELEX Shanghai), as one of the important events in the global hotel and catering industry, will be held in March 2027 in Shanghai. This exhibition is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., aiming to provide a comprehensive platform for communication and cooperation between the hotel and catering industries, showcasing new industry trends, cutting-edge technology, and innovative products. As an important brand in this field, Bohua International Exhibition Company has accumulated rich experience in exhibition planning and investment services, providing a lot of support and assistance to participating enterprises and institutions.

Exhibition Overview: A Grand Event of International Collision and Industry Exchange

HOTELEX Shanghai gathers brands, suppliers, and is a showcase for innovation and development from around the world. The exhibition covers multiple sectors such as hotel e, catering utensils, food and beverages, providing exhibitors and visitors with diverse choices and opportunities. According to the 2026 exhibition review, last year there were 3600 exhibiting companies, attracting over 300000 professional visitors and showcasing the thriving development of the industry. This year's exhibition is expected to achieve even better results, attracting more domestic and foreign exhibitors and visitors to participate.

Trend Analysis: The Future of Hotels and Catering Industry

With the increasing aesthetic and demand of consumers, the hotel and catering industry is facing unprecedented changes. Environmental protection, health, personalization, and technology have become the four major trends affecting the development of the industry. For example, more and more catering companies are adopting sustainable ingredients and paying attention to environmentally friendly packaging. In the hotel industry, the concept of smart accommodation is gradually becoming popular, and smart rooms and services are changing traditional business models.

In addition, the rise of online ordering and delivery services in recent years has required the traditional catering industry to re-examine its market strategy. Through HOTELEX Shanghai, companies can obtain new market information and technical support, helping them better adapt to industry trends and enhance their competitiveness.

Exhibitors and Products: A Display Platform for High Selection

This exhibition will cover a range of high- exhibitors and products, attracting numerous industry enterprises to participate. For example, numerous international kitchenware brands and hotel supplies suppliers will showcase their new products for the first time in the Chinese market. This is not only an opportunity to showcase products, but also a platform to facilitate cooperation and communication.

Smart Kitchen E: The exhibition will showcase new smart kitchen e to help catering enterprises improve efficiency and safety.

Green ingredients: Emphasizing health and environmental protection, more and more brands will choose to showcase organic and sustainable ingredients.

Technology and Services: Technology companies in the industry will showcase various convenient hotel management software and intelligent service tools.

Visiting and participating: an unmissable industry event

For companies and individuals who want to learn about industry trends and find partners, HOTELEX Shanghai is an unmissable event. During the exhibition, participants can enhance their understanding of the industry comprehensively through face-to-face communication with enterprises, attending lectures and seminars, and obtaining first-hand market information.

In addition, the exhibition will also hold multiple professional forums, inviting the sharing of new industry insights and case studies. This provides an interactive platform for attendees to delve into hot topics and challenges within the industry, providing important references for future market decisions.

Summary: The Importance and Prospects of HOTELEX Shanghai

The 35th Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo in 2027 will create new opportunities and challenges for the future development of the industry. As a grand event hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., HOTELEX Shanghai is not only a platform for exhibitions, but also a source of new vitality for the development of the industry.

With the development of the industry, the importance of participating in such exhibitions has become increasingly prominent. Exhibitions provide opportunities for enterprises to showcase themselves face-to-face, enhance their brand influence, and promote market expansion. As the economic center and tourist city of China, Shanghai will continue to attract more international enterprises and institutions to participate. Looking ahead to the future, we look forward to HOTELEX Shanghai bringing richer business opportunities to the hotel and catering industry.

上海3月酒店餐饮展|2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）作为全球酒店及餐饮业的重要活动之一，2027年的第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将于3月在上海隆重举行。本次展会由上海博华国际展览有限公司主办，旨在为酒店与餐饮行业提供一个全方位的交流与合作平台，展示新的行业趋势、前沿科技与创新产品。作为该领域内的重要品牌，博华国际展览公司在展会的策划与招商服务上积累了丰富的经验，为参与的企业和机构提供了诸多支持与帮助。

展会概览：国际碰撞与行业交流的盛会

HOTELEX Shanghai 汇集了来自全球的品牌、供应商及，是一个展示创新与发展的窗口。展会涵盖酒店设备、餐饮器具、食品饮料等多个板块，将为参展商和观众提供多样化的选择与机会。根据2026年的展会回顾，去年参展公司达到了3600家，吸引了超过300,000名专业观众，展示了行业蓬勃发展的态势。今年的展会预计会再创佳绩，吸引更多国内外参展商及观众前来参与。

趋势解析：酒店与餐饮业的未来

随着消费者审美与需求的日益提升，酒店与餐饮行业面临着前所未有的变化。环保、健康、个性化和科技化成为影响行业发展的四大趋势。例如，越来越多的餐饮企业开始采用可持续的食材，并关注环保包装。而在酒店业，智慧旅宿的理念逐渐被普及，智慧客房、智能服务正在改变传统的经营模式。

此外，近年来在线订餐和外卖服务的兴起，使得传统餐饮业必须重新审视自己的市场策略。通过HOTELEX Shanghai, 企业能获取新的市场信息和技术支持，帮助他们更好地顺应行业潮流，提升竞争力。

展商与产品：优质选择的展示平台

此次展会将涵盖一系列优质的展商与产品，吸引了众多行业企业参与。例如，众多国际的厨具品牌、酒店用品供货商将首次在中国市场集中展示其新的产品。这不仅是一个展示产品的机会，更是一个促成合作与交流的平台。

智能厨房设备：展会将展示新的智能厨房设备，帮助餐饮企业提升效率与安全性。

绿色食材：注重健康与环保，越来越多的品牌将选择展示有机及可持续发展的食材。

科技与服务：行业内的科技公司将展示各类便捷的酒店管理软件与智能服务工具。

参观与参与：不可错过的行业盛会

对于希望了解行业动态、寻找合作伙伴的企业及个人来说，HOTELEX Shanghai 是一个不可错过的盛会。展会期间，参与者可以通过与企业的面对面交流、参与讲座与研讨会、获取第一手的市场信息，全面提升对行业的认知。

此外，展会还将召开多个专业的论坛，邀请分享新的行业见解及案例分析。这为与会者提供了一个互动的平台，深入探讨行业内的热门话题及挑战，为未来的市场决策提供重要参考。

总结： HOTELEX Shanghai 的重要性与展望

2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会将为行业的未来发展创造新的机遇与挑战。作为上海博华国际展览有限公司主办的盛会，HOTELEX Shanghai 不仅是一个展示的平台，更是一个为行业发展注入新活力的动力源泉。

随着行业的发展，参与此类展会的重要性愈发凸显。展会为企业提供了面对面展示的机会，也能够增强企业的品牌影响力，推动市场的拓展。上海作为中国的经济中心和的旅游城市，将继续吸引更多的国际企事业单位参与。展望未来，我们期待HOTELEX Shanghai 为酒店及餐饮行业带来更加丰富的商机。

HOTELEX上海展在国家会展中心迎来开展第三天。这场占地40万平方米的酒店及餐饮行业盛会，汇聚了来自全球的3000余家优质展商，正以蓬勃之势，火热开展中。

展会现场共设置餐饮设备综合 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡与茶 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等板块，满足业内各方一站式商贸采购需求。

展会现场，从餐饮设备、中央厨房、制冷系统，到高端食材、饮品供应链、咖啡茶饮，再到烘焙设备、食品包装、酒水综合等十余个专业板块悉数亮相。无论是上游供应商还是下游采购商，都能在这里找到精准对接的窗口。展商们不仅带来了市场主流产品，更发布了上万款新品，集中展示全产业链的创新成果与前沿趋势，为行业搭建起高效的商贸交流平台。

1.1G58

桂林普兰德生物科技有限公司

1.2C30

苏州咖乐美咖啡机科技有限公司

1.2L25

溢泰（南京）环保科技有限公司

2.1D01

杭州味全食品有限公司

上海闵行分公司

2.1D32

青岛万迅达电器有限公司

2.1G60

上海海融食品科技股份有限公司

2.2K16

上海普进贸易有限公司

3A30

沃珞世贸易（上海）有限公司

3B28

斯科茨曼制冰系统（上海）有限公司

3C25

上海强安餐饮设备有限公司

3G04

宁波科控电子有限公司

3M16

惠州高比烘焙设备有限公司

4.1B15

星崎商厨智造（苏州）有限公司

4.1G03

山东佰洁智能电器有限公司

4.1G40

中山市越好电器有限公司

4.1G50

广州市金甲餐饮设备有限公司

4.1K05

浙江久景制冷设备股份有限公司

4.1K35

广州三禾机械有限公司

5.1A36

青岛海信商用冷链股份有限公司

5.1B11

浙江雪村制冷设备有限公司

5.2C10

江苏高淳陶瓷股份有限公司

5.2C39

伟业陶瓷有限公司

5.2D10

上海昂升餐具有限公司

5.2H25

江门市宇辉西厨设备有限公司

7.1D18

河南逅唐贸易有限公司

7.1D32

深圳市新荣阳食品科技有限公司

7.1D36

连晟食品科技(上海)有限公司

7.1G62

厦门天至茶业有限公司

7.2A18

江西爵美食品科技有限公司

7.2C65

中国渔业协会

8.1C18

上海乃士餐饮企业管理有限公司

8.1D06

广西横县张一元饮品有限公司

8.1D16

宁波家联科技股份有限公司

8.1F18

石家庄纸管家包装印刷有限公司

8.1G16

贵州春水堂茶业有限公司

展会同样在行业细分领域的多个方向上布下了“重兵”。世界咖啡风味地图、咖啡科技创新展区、茶咖新势力、HOTELEX潮饮全球首发创新实验室、新零售引力场、众联中央厨房精品集成馆、炒菜机器人专属板块——每一个展区都踩中了当前市场的热点节奏，专业买家纷纷驻足，细细打量的身影随处可见。

从全国各地赶来的连锁品牌创始人、餐饮主理人、采购负责人，围在展区工作人员身边聊方案、问细节，交流声此起彼伏。细分赛道迸发出的创新活力，正在一点点转化为整个产业前行的新动能。

想和供应链展商展开了一对一的深度洽谈？本次展会三大独立会场同步开启，对接方向精准锁定区域市场、连锁餐饮、酒店采购、餐饮零售跨界等热门赛道，12场专题专场依次落地。来自酒店、连锁餐饮、新零售、经销商等领域的300余位专业采购代表，与上海、河南、江西、湖南、海南、辽宁、澳门、深圳等地的区域买家团一同到场。通过定向邀约、精准匹配的机制，高效对接与快速成交在现场成为常态。

如果问展会上哪里人气旺，六个主题市集当仁不让。上海国际咖啡文化节、“嘭嘭”面包节、梦幻糖巧市集……每一个主题区都被围得满满当当，咖啡香、麦香、甜香交织在一起，把人一步步往里引。
咖啡可以现场品，面包可以当场尝，糖巧还能亲手做。小家电体验区前排起了队，巧克力与面包主题的服饰走秀引得阵阵喝彩，非遗茶席展演与新中式服饰美学大赏更是让人挪不开眼。吃、喝、玩、乐、购，一样不落，观众一边感受着产业盛会的硬核底气，一边也在不经意间触摸到了行业前沿的潮流脉搏。

2026 HOTELEX

上海国际咖啡文化节

「嘭嘭」面包节

梦幻糖巧市集

The Bar & Drinks 

上海国际酒吧西餐及酒饮展

2026全球风味CHA饮文化节

“新中式生活方式大赏”的模特们，身着华服，从“清欢、礼韵、承风、墨界”四大篇章的剧情中走来，翩然落座于茶席大赏。她们将在氤氲茶香中品茗、互动，将走秀的雅韵延伸至席间，实现从T台到茶席的深度场景融合。

当非遗大师对话当代茶人：“非遗大师All Star潮饮秀”的嘉宾们也将持专属联动茶票入席，与席主展开风味对话，即兴创作，碰撞传统与潮饮的灵感火花。

茶席大赏现场还设有“茶卷集章”、“茶票票选”等趣味活动，参与即有机会赢取精美茶礼。

公平田野市集3.0

15余场覆盖咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力、餐台艺术等全赛道的与行业专业赛事，在展会第三天进入白热化阶段。来自全球各地的研发精英与匠心匠人同台竞技，凭借精湛技艺与创意作品，演绎餐饮内核与前沿潮流。现场观赛热潮持续高涨，为行业产品迭代与技术革新注入了先锋思路。

饮品类赛事

烹饪类赛事

巧克力、甜品、披萨及酒类赛事

展会期间，近30场高规格主题论坛与专业研讨会轮番举行。咖啡、茶饮、餐饮零售、连锁加盟、供应链革新、数智化赋能等行业热点议题全面覆盖。行业上下游的专家、头部品牌创始人、研究机构、产业资本方、媒体人齐聚一堂，通过主题演讲、圆桌对话、报告首发、核心数据解读等形式，展开深度碰撞与交流。思想的热浪，正在为行业发展注入智慧动能。

中国薯业高峰论坛

“链接全球市场，共筑产业新篇”

第二届中餐全球化发展论坛

暨全球智能餐食机器人与出海

新锐品牌发布大会

智启味来，数见增长

第五届中国餐饮产业潮流峰会

定力·连锁新秩序

中国餐饮产业高峰论坛

“价值共生·增长未来”

新零售发展论坛

一方风味

餐饮爆品趋势论坛

出海新范式·宿味共新生

HOTELEX餐饮酒店出海国际论坛

Future Food 食物设计大会

文创食品与情绪价值

「器」象更新:设计趋势x商业价值主题沙龙

味蕾 & 美学与未来的共振

第五届餐饮设计年会

暨餐饮设计师榜单揭晓

展会后一天，更多新品发布、专业赛事、干货论坛、趣味市集将继续上演，食饮优选对接会、咖啡行业高峰论坛等重磅活动也将如期举行。国家会展中心（上海），期待与您共赴这场行业盛宴！