BRC认证证书 BRC认证机构 BRC认证审核哪些主要内容
- 供应商
- 深圳市凯冠企业管理咨询有限公司
- 认证
- 报价
- ￥5000.00元每件
- 手机号
- 19924752762
- 联系人
- 张小姐
- 所在地
- 深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区布澜路17号富通海海智科技园6栋一单元612
- 更新时间
- 2026-03-12 13:53
BRC（现称BRCGS，British Retail Consortium GlobalStandards）认证由英国零售商协会于1998年创立，旨在统一零售供应链质量要求。目前已被GFSI（全球食品安全倡议）认可为蕞严第三方标准之一，广泛用于食品、消费品、包装材料、仓储物流等领域。其审核不是一次性过关，而是通过文件审查+现场核查+员工访谈+记录验证四维联动实现。
BRCGS标准将审核划分为7个关键领域，每项均设强制性条款（“必须满足”）与推荐性条款（“建议实施”）14：
| 1. 管理层承诺 | 高管需签署食品安全政策，定期主持管理评审，资源投入有记录 | 无年度管理评审会议纪要；政策未签发或未更新 |
| 2. HACCP食品安全计划 | 必须完成危害分析、明确CCP点、设定关键限值、监控记录完整 | CCP点遗漏（如金属检测未设限值）；监控记录缺失签名/时间 |
| 3. 食品安全与质量管理体系 | 文件化程序覆盖供应商评估、过敏原控制、标签合规、召回演练 | 供应商资质过期；未做模拟召回测试；营养成分标签与实测不符 |
| 4. 现场标准（设施与卫生） | 厂房防虫鼠、设备清洁消毒、异物控制（玻璃/金属）、温湿度监控 | 发现老鼠粪便；X光机未做效能验证；紫外线灯悬挂在生产区上方 |
| 5. 产品控制 | 原料验收报告、成品检验记录、标签审核记录、不合格品处置证据 | 农残报告缺失；标签未体现致敏原；退货品未隔离标识 |
| 6. 过程控制 | 关键参数实时监控（如杀菌温度）、设备校准记录、重量体积控制 | 温度探头未校准；灌装量记录涂改；无校准证书 |
| 7. 人员能力 | 健康证/培训记录/特种作业证齐全；员工能口述追溯流程与纠偏措施 | 手伤登记表空白；新员工无培训记录；质检员无检验资格证 |
（补充说明）BRCGS还对高风险场景增设附加要求：如冷链企业需验证运输温控记录，宠物食品厂需额外管控寄生虫风险。
根据近3年审核案例统计，超70%的B级以下证书源于以下疏漏：
客户要求识别不足：未将欧盟法规（如EU 10/2011食品接触材料迁移限值）转化为内部标准；
原辅料标准收集不全：仅索要供应商营业执照，未要求提供重金属/农残检测报告；
HACCP危害分析浅层化：忽略非铁金属检测、未评估包装印刷油墨迁移风险；
手伤与药品管理失控：创可贴未用蓝色（金检难识别）、药品收发无双人签字记录；
虫害系统形同虚设：灭蝇灯位置不合理、杀虫剂MSDS未上墙、无季度趋势分析报告。
企业常因“临阵抱佛脚”导致整改超期，以下为高频扣分项自查表：
追溯系统：能否在1小时内从成品批号反向追踪至原料批次、供应商、生产日期、检验报告？
文件时效性：所有程序文件（如《虫害控制程序》）是否为蕞新受控版？旧版已作废？
设备状态：X光机/金属探测器校准证书是否在有效期内？有无每日开机测试记录？
员工应答：随机抽3名员工，能否准确说出本岗位CCP点及纠偏措施？
现场清洁：车间地漏是否无异味？设备缝隙无积尘？天花板无霉斑/脱落漆皮？
标签管理：标签库是否上锁？领用记录是否双人签字？残损标签是否监督销毁？
过敏原控制：不同过敏原物料是否分区存放？清场记录是否包含过敏原残留检测？
玻璃管控：所有玻璃窗是否贴防爆膜？易碎塑料容器是否有破损检查记录？
供应商档案：近6个月原料检测报告是否齐全？供应商审核表是否由质量负责人签字？
应急演练：近12个月是否开展过模拟召回？有无演练报告、参与人员签字、改进措施？
注：整改时限为28天内提交证据，认证机构14天内验证有效性；逾期未闭环则认证失败。