焙烤食品检测机构，焙烤食品酸价检测

焙烤食品检测是对以面粉、糖、油脂等为原料，经焙烤工艺制成的各类食品开展质量与安全评定的工作。该类产品广泛应用于日常零食、早餐消费、商超零售、烘焙门店、礼品礼盒、餐饮配套等领域。检测聚焦卫生安全、理化指标、感官品质、添加剂合规及加工适配性等核心方面，运用微生物培养、理化滴定、感官审评、色谱检测、水分测定等技术，准确判定产品各项指标是否达标，保障食用安全与风味稳定，规范生产加工流程，为食品安全监管和行业质量管控提供技术支撑。

检测范围

面包、蛋糕、饼干、月饼、糕点、酥点

检测项目

水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、铅含量、食品添加剂、感官品质、净含量、蛋白质、脂肪

检测标准

1、PNA74105-1992小麦焙烤食品

2、T/CABCI 002-2018全谷物焙烤食品

3、T/CABCI 006-2024焙烤食品用抹茶

4、T/CGCC7-2017焙烤食品用糖浆

5、NY/T1046-2006绿色食品焙烤食品

【清析技术研究院的优势】

我院总部位于北京，全国在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉、杭州、天津、济南、郑州、西安、沈阳等地区设立29家分院，拥有超过500名技术人员，20000㎡以上的实验及办公场地。每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。

【资质证书】

已获得检验检测机构资质认定证书（CMA资质证书）、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书（CNAS资质证书）、农产品质量安全检测机构考核合格证书（CATL资质证书）、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书等资质证书。直属机构安徽清析司法鉴定所获批司法厅颁发的司法鉴定许可证、并通过司法部司法鉴定科学研究院34项能力验证。