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乳酸粉的CAS号为50-21-5,分子式为CH₃CHOHCOOH。在食品添加剂、工业、化工及纺织行业等领域,乳酸粉具有多种用途,具体用法用量如下:
用途:乳酸粉在食品工业中主要用作酸味剂、pH调节剂、防腐剂和风味改良剂。它能为食品提供柔和的酸味,同时有助于调节食品的pH值,延长食品的保质期。
用法用量:乳酸粉的添加量通常根据食品的类型和所需的酸味程度来确定。例如:
在乳酸饮料和果汁型饮料中,添加量一般为0.4~2g/kg。
在植物蛋白饮料中的使用量为6.0g/kg。
在雪糕、巧克力等中的使用量为2.2g/kg。
在果汁(味)型饮料中的使用量为0.5g/kg。
在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以Zui终产品计)。
通常,乳酸粉的建议添加量在0.1%~0.5%之间,但具体用量还需根据食品配方和工艺要求进行调整。
用途:乳酸粉在工业上可用于调节pH值、提高发酵物纯度等。它还可用作某些工业产品的原料或辅助剂,如金属表面处理(去除金属表面的杂质,保护金属表面,延长设备使用寿命)、电镀工艺(用作电镀槽里的酸碱缓冲剂和稳定剂,以及感光材料的清洗剂等)、皮革制造(脱去皮革中的石灰和钙质,使皮革柔软细密,提升品质)等。
用法用量:乳酸粉的用量通常根据处理对象的材质、污垢程度和所需的处理效果来确定。例如:
在金属表面处理中,乳酸粉一般添加量为处理液总重量的0.1%~1%。
在电镀工艺中,用量需根据电镀液的成分和电镀条件进行调整。
在皮革制造中,用量需根据皮革类型和工艺要求确定。
用途:乳酸粉在化工行业中可用于生产涂料、墨水、塑料纤维等产品的pH调节剂和合成剂。它还可作为聚乳酸的起始原料,用于生产新一代的全生物降解塑料。乳酸粉还可用于生产乳酸盐,如乳酸钙、乳酸钠等,这些乳酸盐在塑料、橡胶、纺织、造纸等行业中有广泛应用。
用法用量:乳酸粉的用量通常根据具体化学反应的需求和工艺条件来确定。例如:
在制备乳酸盐时,投料比例需根据化学反应计量比确定。
在制备聚乳酸时,用量需根据具体生产工艺和产品要求确定。
用途:乳酸粉在纺织行业中可用于处理纤维,使纤维易于着色、增加光泽并改善触感。它还可以作为纺织品的柔软剂和染色助剂,作为pH调节剂,优化染色效果,提高色牢度。
用法用量:乳酸粉通常以适当的浓度添加到纺织品的处理液中,通过浸渍、喷洒等方式施加到纺织品上。具体用量和用法需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。



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