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EDTA二钠的CAS号为6381-92-6,分子式为C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈,其在不同领域的应用及用法用量如下:
用途:EDTA二钠在食品工业中主要用作稳定剂、螯合剂和金属掩蔽剂。它可以螯合硬水中的金属离子(如钙、镁等),防止食品加工过程中的沉淀和变色,同时提高食品的抗氧化性能,延长食品的保质期。例如,在罐头食品中,EDTA二钠可以防止玻璃样结晶(鸟粪石)的析出,保证加工品的质量。
用法:直接添加至食品中,或配制成溶液后使用。
用量:根据食品种类和预期效果进行调整,并严格遵循国家相关标准和规定。例如,在果酱、蔬菜泥或酱(番茄沙司除外)中,Zui大使用量为0.07g/kg;在果脯类(jinxian地瓜果脯)、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头中,Zui大使用量为0.25g/kg;在复合调味料中,Zui大使用量为0.075g/kg;在饮料类(包装饮用水除外)中,Zui大使用量为0.03g/kg。
用途:EDTA二钠在工业中主要用作水处理剂、石油化工工业的分离剂、洗涤剂、印染剂等。它可以去除水中的重金属离子和钙、镁等离子,保证水的清洁度和质量。此外,它还可用于电镀、冶金、金属表面处理等领域,以去除金属表面的杂质和氧化物。
用法:根据具体产品和生产工艺进行调整。例如,在水处理领域中,EDTA二钠可以用于去除水中的重金属离子和钙、镁等离子,以保证水的清洁度和质量;在电镀液中,EDTA二钠可以作为添加剂,稳定镀液性能。
用量:根据工艺需求调整,通常为体系质量的0.01%~0.5%。例如,在水处理中,EDTA二钠的用量约为0.05%~0.2%;在洗涤剂中,EDTA二钠的用量约为0.1%~0.3%。
用途:EDTA二钠在化工领域可用作络合剂、金属掩蔽剂等,用于检验钙、镁等离子。它还可用于制备染料、颜料、油漆等化工产品。
用法:根据化学反应类型和工艺条件确定具体用法。例如,在制备染料时,EDTA二钠可以作为络合剂,与金属离子形成稳定的螯合物,从而改善染料的性能。
用量:根据反应条件、原料种类和目标产物来确定。一般来说,应遵循化学反应的计量关系进行适量添加。
用途:EDTA二钠在纺织行业中主要用于水处理和水质软化,以去除水中的钙、镁等金属离子,防止纺织品在加工过程中产生水垢和斑点。它还可作为纤维处理剂,帮助保持纤维的色泽稳定性。
用法:根据水质和纺织品的特性进行调整。例如,在纺织品漂白工艺中,EDTA二钠可以螯合水中的金属离子,防止金属催化氧化导致的纤维损伤;在染整工艺中,EDTA二钠可以作为染料固色剂,稳定染料分子结构。
用量:根据纺织工艺调整,通常为处理液质量的0.01%~0.1%。例如,在漂白工艺中,EDTA二钠的用量约为0.02%~0.05%;在染整工艺中,EDTA二钠的用量约为0.01%~0.03%。



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