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甜菊糖苷的CAS号为57817-89-7，分子式为C38H60O18。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域用途：甜菊糖苷作为天然甜味剂，可替代蔗糖应用于饮料、烘焙食品、调味酱料、罐头、腌制品、糖果、口香糖等产品的生产中。其甜度约为蔗糖的200-300倍，且几乎不含热量，符合现代健康饮食需求。
用法：直接添加到食品中，或溶解后添加。在饮料中，甜菊糖苷可替代蔗糖量10-50%，改善口感，减少砂糖的甜腻感，延长保质期；在烘焙食品中，每100克面粉建议添加0.1-0.3克甜菊糖苷，过量可能影响食品口感，通常需与赤藓糖醇等代糖复配使用，以掩盖后味微苦的特点；在调味酱料中，甜菊糖苷可替代蔗糖量20-30%，保持甜味，减少蔗糖添加量，与果胶、柠檬酸等成分协同使用，改善酱料质地和风味层次；在罐头中，甜菊糖苷可替代蔗糖量20-50%，使糖水清晰，味道清凉纯正，延长保质期；在腌制品中，甜菊糖苷可替代蔗糖量20-30%，提高风味，延长保质期，降低成本；在糖果、口香糖中，根据实际需要添加甜菊糖苷，提供甜味，降低热量。
用量：一般情况下，甜菊糖苷的添加量为甜味剂总量的0.01% - 0.03%；也可按照每千克食品中添加0.02 - 0.04克甜菊糖苷使用。在风味乳制品、饮料类（包装饮用水除外）中的Zui大使用限量为0.2g/kg；在茶制品中的Zui大使用限量为10g/kg。作为蔗糖的代糖剂，Zui大代用量不宜超过1/3，以免产生后味。
工业领域用途：甜菊糖苷在发酵工业中可作为碳源，用于生产某些微生物代谢产物或酶制剂。此外，甜菊糖苷还可用于制造农用化肥、农药等产品。
用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜菊糖苷。
用量：具体用量需根据生产需求和微生物种类确定，通常以质量分数计，符合相关工业标准。在制造农用化肥、农药等产品时，一般用量为每千克产品中添加0.05 - 0.10克甜菊糖苷。
化工领域用途：甜菊糖苷可作为有机合成中间体，用于生产甜味剂衍生物或其他精细化学品。此外，甜菊糖苷还可能作为稳定剂或载体使用。
用法：在特殊化学品生产中，将甜菊糖苷加入到反应体系中。
用量：用量一般为配方总量的0.1%-3%，具体需根据产品配方和工艺要求确定。
纺织行业用途：甜菊糖苷在纺织行业中的直接应用较少，但可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分使用，如作为纺织印染过程中的增稠剂或印花糊料的成分之一，帮助调节印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀，并有助于染料更好地附着在织物上。
用法：若用于纺织助剂，将甜菊糖苷加入到印花浆液或其他处理液中。
用量：添加量通常为整理液质量的0.01%-0.1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。
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湖北海嘉生物科技有限公司是一家坐落于湖北省武汉东湖新技术开发区的高新技术企业。公司注册资金2000万元人民币，专注于生物化工产品技术研发、生物质能技术服务及相关产品的生产与销售，业务范围涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品原料、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等领域，同时从事货物及技术的进出口业务。公司拥有一支专业的研发和技术团队，致力于新产品的开发和技术创新，已形成以营养强化剂、甜味剂、增稠剂、酶制剂、防腐剂、抗氧化...
