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甜菊糖苷的CAS号为57817-89-7，分子式为C₃₈H₆₀O₁₈。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：甜菊糖苷作为天然甜味剂，可替代蔗糖应用于饮料、烘焙食品、调味酱料、罐头、腌制品、糖果、口香糖等产品的生产中。其甜度约为蔗糖的200-300倍，且几乎不含热量，符合现代健康饮食需求。
用法：将适量的甜菊糖苷溶解在食品或饮料中，以达到所需的甜味效果。甜菊糖苷可单独使用，也可与其他甜味剂如蔗糖、果糖或异构化糖等混用，以提高甜度并改善口味。
用量：
一般情况下，甜菊糖苷的添加量为甜味剂总量的0.01%-0.03%，也可按照每千克食品中添加0.02-0.04克甜菊糖苷使用。
在风味乳制品、饮料类（包装饮用水除外）中的Zui大使用限量为0.2g/kg。
在茶制品中的Zui大使用限量为10g/kg。
作为蔗糖的代糖剂，Zui大代用量不宜超过1/3，以免产生后味。
用途：甜菊糖苷在工业领域可用于制药品、化妆品、口香糖、口腔清新剂等产品的生产中，作为甜味剂或风味调节剂。此外，在发酵工业中，甜菊糖苷还可作为碳源，用于生产某些微生物代谢产物或酶制剂。
用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜菊糖苷。
用量：
在制药品、化妆品等产品中，用量需根据产品的甜度要求和使用者的口味确定。
在发酵工业中，具体用量需根据生产需求和微生物种类确定，通常以质量分数计，符合相关工业标准。
用途：甜菊糖苷可作为有机合成中间体，用于生产甜味剂衍生物或其他精细化学品。此外，它还可作为稳定剂或载体使用。
用法：在特殊化学品生产中，将适量的甜菊糖苷加入反应体系中。
用量：一般为配方总量的0.1%-3%，具体需根据产品配方和工艺要求确定。
用途：甜菊糖苷在纺织行业中的直接应用较少，但可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分使用，如作为纺织印染过程中的增稠剂或印花糊料的成分之一，帮助调节印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀，并有助于染料更好地附着在织物上。
用法：若用于纺织助剂，将适量的甜菊糖苷加入整理液中。
用量：添加量通常为整理液质量的0.01%-0.1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。
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