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甜菊糖的CAS号为57817-89-7，分子式为C₃₈H₆₀O₁₈。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：甜菊糖在食品工业中主要作为甜味剂使用，用于替代蔗糖或其他甜味剂，以提供甜味的同时减少热量摄入。它广泛应用于饮料、糖果、糕点、调味料、蜜饯等多种食品中。
用法：将适量的甜菊糖溶解在食品或饮料中，以达到所需的甜味效果。甜菊糖可单独使用，也可与其他甜味剂如蔗糖、果糖或异构化糖等混用，以提高甜度并改善口味。
用量：根据食品种类和工艺要求，甜菊糖的添加量有所不同。例如，在饮料中，甜菊糖的用量通常为每千克原料0.4 - 1克；在面包、糕点中，用量为每千克原料2 - 12克；在果脯、蜜饯、果酱中，用量同样为每千克原料2 - 12克；在调味品、腌制品中，用量为每千克原料0.1 - 0.6克。此外，根据GB2760-2014规定，甜菊糖（以甜菊醇当量计）作为食品甜味剂可用于餐桌甜味料，Zui大用量为0.05克/份；膨化食品Zui大用量为0.17克/千克；风味发酵乳、饮料类（包装饮用水类除外）Zui大用量为0.2克/千克；糕点Zui大用量为0.33克/千克；调味品Zui大用量为0.35克/千克；冷冻饮品、果冻Zui大用量为0.5克/千克；蜜饯凉果Zui大用量为3.3克/千克；糖果中Zui大用量为3.5克/千克；茶制品（包括调味茶和代用茶类）Zui大用量为10.0克/千克。
用途：甜菊糖在工业领域可用于制造口服液、口腔清洁剂、化妆品等产品中，作为甜味剂或风味调节剂。
用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜菊糖。
用量：根据产品的特性和工艺要求来确定。例如，在口服液中，甜菊糖的用量可能为每千克产品中添加0.05 - 0.10克，具体用量需通过实验和优化来确定。
用途：甜菊糖在化工领域的应用相对较少，但可能用于某些特殊化学品的合成或作为添加剂使用。
用法：根据具体的化学反应和产品要求进行试验和调整。
用量：由于甜菊糖在化工领域的应用不普遍，因此无法提供具体的用量信息。
用途：甜菊糖在纺织行业中的应用相对有限，但可能用于某些特殊类型的纺织品处理或染色过程。
用法：根据纺织品的特性和生产工艺来确定。例如，在某些纺织品染色过程中，甜菊糖可能作为助剂使用。
用量：具体用量因产品而异，需通过实验确定。例如，用量可能为每千克纺织品中添加少量（如几克）。
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