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木糖醇的CAS号为87-99-0，分子式为C₅H₁₂O₅。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：木糖醇可用作甜味剂、保湿剂或食品配料，用于糖果、烘焙食品、饮料、乳制品等食品的生产加工。它具有低热量、不会引起血糖波动和蛀牙的特点，适合需要控制热量摄入的人群食用。
用法：木糖醇可以直接添加到食品中，作为甜味剂替代蔗糖；也可以作为保湿剂，延长食品的保质期。
用量：木糖醇在食品中的添加量需根据具体食品种类和工艺要求而定。一般来说，在糖果、口香糖等食品中，木糖醇的添加量可能较高，以达到理想的甜度和口感；在饮料中，添加量则可能较低。具体用量应遵循相关法规和行业标准进行添加，例如每100克食品中木糖醇的添加量可能在5-70克之间，具体取决于产品种类和甜度要求。也有说法认为，木糖醇在食品中的一般使用量为5%~30%，具体比例需根据产品工艺及配方要求调整。
用途：木糖醇可用作原料或辅料，用于工业产品（如胶黏剂、涂料、造纸助剂等）的配方。它还可以作为发酵工业的碳源，用于生产酵母、酶制剂或其他微生物代谢产物。在工业水处理中，木糖醇可作为微生物营养剂，用于促进水处理系统中微生物的生长。
用法：根据具体工业产品的需求，将木糖醇添加到产品配方中。例如，在制造纸张时，木糖醇可能作为增稠剂添加到纸浆中；在涂料中，它可能作为粘合剂使用。
用量：木糖醇在工业领域的应用中，具体用量需根据产品要求和生产流程进行。通常为配方总量的1%~10%，具体用量应根据产品配方和工艺要求进行调整。也有说法认为，在工业水处理中，木糖醇作为微生物营养剂的用量依水质和工艺需求调整，如0.5%~2%。
用途：木糖醇可作为多元醇原料，用于合成化工产品（如树脂、表面活性剂、聚合物等）。它还可以与油酸反应用于乳胶炸药，具有抗水性强、安全无毒等优点。
用法：根据具体的化学反应和产品要求，将木糖醇加入到反应体系中。例如，在乳胶炸药的制造中，木糖醇与油酸的反应比例和用量需根据炸药的性能要求进行调整。
用量：木糖醇在化工领域的应用中，具体用量需根据化学反应和产品要求进行。一般为反应原料的5%~25%，具体用量应根据反应体系要求调整。
用途：木糖醇在纺织行业的应用相对较少，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用，例如作为柔软剂、抗静电剂或润滑剂等。
用法：根据纺织品的要求和行业标准，将木糖醇添加到纺织品处理液中。具体使用方法可能包括浸轧法或浸渍法，需根据面料和工艺要求进行调整。
用量：木糖醇在纺织行业的应用中，具体用量需根据纺织品的要求和行业标准进行。通常为处理液质量的0.1%~5%，也有说法认为一般为3.0%~6.0%（o.w.f）。由于应用较少，目前尚无统一的用量标准，建议根据具体工艺和产品需求进行实验和调整。
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