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甜菊糖的CAS号为57817-89-7,分子式为C₃₈H₆₀O₁₈。以下是甜菊糖在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:甜菊糖在食品工业中主要作为低热量甜味剂使用,用于替代蔗糖或其他甜味剂,以提供甜味的同时减少热量摄入。它适用于饮料、糖果、糕点、调味料、蜜饯等多种食品的生产。
用法:甜菊糖可用于制作各类食品和饮料,如糖果、巧克力、饼干、咖啡、茶等。它可单独使用,也可与其他甜味剂如蔗糖、果糖或异构化糖混用,以提高甜度,改善口味。
用量:甜菊糖的用量需根据食品的种类和甜度需求来确定。一般情况下,甜菊糖苷的添加量为甜味剂总量的0.01%~0.03%。在饮料中,替代蔗糖时用量为0.4~1克/千克原料;在面包、糕点中替代蔗糖时,用量为2~12克/千克原料;在果脯、蜜饯、果酱中替代蔗糖时,用量为2~12克/千克原料;在调味品、腌制品中替代蔗糖时,用量为0.1~0.6克/千克原料。
用途:甜菊糖在工业领域可用于工业制品中作为甜味剂,如制药品、化妆品、口香糖、口腔清新剂等。
用法:根据具体产品的需求,在生产过程中添加适量的甜菊糖。
用量:用量需根据产品的甜度要求和使用者的口味来确定。例如,在口服液中,甜菊糖的用量可能为每千克产品中添加0.05~0.10克,具体用量需通过实验和优化来确定。在饲料中,甜菊糖可用作饲料添加剂,提供甜味,增加饲料的风味和可口性,一般建议根据饲料种类和动物的需求,添加甜菊糖的量为饲料总量的0.01%~0.1%。
用途:甜菊糖在化工领域的应用相对较少,但可能用于某些特殊化学品的合成或作为添加剂使用。
用法:根据具体的化学反应和产品要求进行试验和调整。
用量:由于甜菊糖在化工领域的应用不普遍,因此无法提供具体的用量信息。
用途:甜菊糖在纺织行业中的应用相对有限,但可能用于某些特殊类型的纺织品处理或染色过程。
用法:具体应用和用量因产品而异,需根据纺织品的特性和生产工艺来确定。
用量:例如,在某些纺织品染色过程中,甜菊糖可能作为助剂使用,用量可能为每千克纺织品中添加少量(如几克),具体用量需通过实验确定。



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