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纽甜的CAS号为165450-17-9,分子式为C₂₀H₃₀N₂O₅。以下是纽甜在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:纽甜是一种高甜度非营养型甜味剂,可用于调制乳、风味发酵乳、调制乳粉、稀奶油、干酪类似品、以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品、脂肪乳化制品、脂肪类甜品、冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、装饰性果蔬、水果甜品、发酵的水果制品、加工蔬菜、腌渍的蔬菜、食用菌和藻类罐头、加工坚果与籽类、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、即食谷物、焙烤食品、水产品罐头、餐桌甜味料、调味糖浆、果蔬汁(浆)类饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、茶、咖啡、植物(类)饮料、特殊用途饮料、风味饮料、果冻等多种食品中。
用法:纽甜可直接添加到食品中,或先溶解于水后再加入食品中。在固体饮料中,可与糖粉或其他粉体添加剂以1-2%的比例预混合。
用量:根据GB2760-2014食品添加剂卫生标准,纽甜在各类食品中的使用量因食品种类而异。例如,在调制乳中的Zui大使用量为0.02g/kg,在风味发酵乳中的Zui大使用量为0.1g/kg,在糖果中的Zui大使用量根据糖果类型不同,在0.33-1.0g/kg之间,在餐桌甜味料中可按生产需要适量使用。在饮料中,一般饮料类用量为8-17mg/L,具体用量需根据产品配方和口感要求确定。
用途:纽甜在工业领域可用作甜味剂,例如用于药品、化妆品、清洁剂等产品的生产中。
用法:根据具体产品的需要,将纽甜逐步加入到生产过程中,并根据口感和甜味强度进行调整。
用量:用量根据具体产品的需要而定,通常在生产过程中逐步加入,并根据实际情况进行调整。
用途:纽甜在化工领域可用作合成中间体或原料,用于制备高甜度甜味剂衍生物等化工产品。
用法:根据化学反应体系及产品需求,将纽甜加入到反应体系中。
用量:用量依据化学反应体系及产品需求确定,需符合化工生产标准。
用途:目前纽甜在纺织行业中的应用较少,尚无明确常规用途。



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