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甜蜜素的CAS号为139-05-9，分子式为C₆H₁₂NNaO₃S。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：甜蜜素是一种高甜度非营养性甜味剂，甜度约为蔗糖的30-80倍，化学性质稳定，可替代糖分应用于饮料、糖果、调味品、酸奶、冰淇淋、面包、糕点、方便米面食品、蜜饯、腌渍蔬菜、配制酒、果冻等食品加工领域。
用法：根据食品种类和工艺要求，将甜蜜素溶解于水或直接添加到食品中。例如，与水按1:500比例混合后喷洒于果实表面，或与蔗糖、有机酸（如柠檬酸）配合使用以增强甜味效果。
用量：
冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水除外）、配制酒、果冻：Zui大使用量为0.65g/kg。
果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类：Zui大使用量为1.0g/kg。
脱壳熟制坚果与籽类：Zui大使用量为1.2g/kg。
面包、糕点：Zui大使用量为1.6g/kg。
带壳熟制坚果与籽类：Zui大使用量为6.0g/kg。
凉果类、话化类、果糕类：Zui大使用量为8.0g/kg。
用途：甜蜜素可用于制造化妆品、牙膏、口香糖、香精、香料和烟草制品等工业产品，作为甜味剂或风味调节剂。
用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜蜜素。
用量：甜蜜素的用量很少，通常只需要添加甜蜜素的0.01-0.1%。
用途：甜蜜素在化工领域的应用相对较少，但可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，例如用于合成其他甜味剂或精细化学品。
用法：根据具体的化学反应和产品要求进行添加。
用量：用量一般为配方总量的0.1%-3%，具体需根据产品配方和工艺要求确定。
用途：甜蜜素在纺织行业的应用尚未有广泛报道，但理论上可能作为某些生物基纺织助剂或功能性整理剂的辅助成分使用，例如用于调节印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀。
用法：若用于纺织助剂，添加量通常为整理液质量的0.005%-0.02%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。
用量：纺织行业中的具体用量信息较为有限，且甜蜜素并非该领域的主要添加剂。
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