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甜菊糖的CAS号为57817-89-7，分子式为C₃₈H₆₀O₁₈。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：甜菊糖是一种天然低热量甜味剂，可用于替代蔗糖或其他甜味剂，以提供甜味的同时减少热量摄入。它适用于制作各类食品和饮料，如糖果、巧克力、饼干、咖啡、茶、饮料、糕点、调味料、蜜饯等。
用法：根据食品种类和工艺要求，将适量的甜菊糖溶解在食品或饮料中，以达到所需的甜味效果。甜菊糖可单独使用，也可与其他甜味剂（如蔗糖、果糖、异构化糖等）混用，以提高甜度并改善口味。
用量：甜菊糖的用量需根据具体食品种类和加工工艺来确定。一般情况下，甜菊糖的添加量为甜味剂总量的0.01%~0.03%。例如，在饮料中替代蔗糖时，用量为0.4~1克/千克原料；在面包、糕点中替代蔗糖时，用量为2~12克/千克原料；在果脯、蜜饯、果酱中替代蔗糖时，用量为2~12克/千克原料；在调味品、腌制品中替代蔗糖时，用量为0.1~0.6克/千克原料。
用途：甜菊糖在工业领域可用于制造口服液、口腔清洁剂、化妆品等产品，作为甜味剂或风味调节剂。
用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜菊糖。例如，在口服液中，甜菊糖的用量可能为每千克产品中添加0.05~0.10克，具体用量需通过实验和优化来确定。
用量：甜菊糖在工业领域的具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。
用途：甜菊糖在化工领域的应用相对较少，但可能用于某些特殊化学品的合成或作为添加剂使用。
用法：由于甜菊糖在化工领域的应用不普遍，因此无法提供具体的用法信息。在实际应用中，需要根据具体的化学反应和产品要求进行试验和调整。
用量：同样，由于甜菊糖在化工领域的应用不普遍，无法提供具体的用量信息。
用途：甜菊糖在纺织行业中的应用相对有限，但可能用于某些特殊类型的纺织品处理或染色过程。
用法：具体应用和用量因产品而异，需根据纺织品的特性和生产工艺来确定。例如，在某些纺织品染色过程中，甜菊糖可能作为助剂使用，用量可能为每千克纺织品中添加少量（如几克），具体用量需通过实验确定。
用量：甜菊糖在纺织行业的具体用量需根据纺织品的特性和生产工艺来确定。
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