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丙酸钙的CAS号为4075-81-4,分子式为C₆H₁₀O₄Ca(一水物)或C₆H₈O₄Ca(无水物)。在各行业的应用如下:
用途:丙酸钙是一种酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌及部分细菌有抑制作用,尤其对霉菌抑制效果显著。它主要用于面包、糕点、奶酪、酱油等食品中,抑制霉菌和需氧芽孢杆菌的生长,延长食品的保质期。
用法:可直接添加至食品中混合均匀,或配制成溶液喷涂或浸泡处理。
用量:根据食品类型及保质期需求调整,通常使用量为食品总质量的0.1%~0.3%。例如,在面包中约0.2%~0.3%,奶酪中约0.1%~0.2%,生面湿制品(如生切面、馄饨皮)中Zui大使用量为0.25g/kg(以丙酸计)。
用途:丙酸钙可用于工业包装材料(如食品级纸张、塑料薄膜)的防霉处理,或作为木材防腐剂,防止霉菌导致的材料降解。
用法:按工艺要求将丙酸钙配制成悬浮液或溶液,涂布于材料表面或浸渍处理。
用量:根据材料表面积及防霉需求调整,一般使用量为处理对象总质量的0.1%~0.5%。
用途:丙酸钙可作为有机合成中间体,用于生产香料、药物中间体、塑料稳定剂等。此外,它还可用于化妆品(如护肤品、洗发水)的防腐体系。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:通常为产品总质量的0.05%~0.2%。例如,在饲料中约0.1%~0.15%,塑料抗氧剂中约0.05%~0.1%。
用途:丙酸钙可用于纺织品的功能性整理,赋予织物抗真菌性能;或作为纺织储存环境的防霉剂,抑制仓储霉菌污染。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物整理),或直接投加至储存环境(针对防霉)。
用量:初步试验建议用量范围为0.1%~0.3%(以织物质量或储存空间体积计),具体需根据工艺目标调整。



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