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维生素C棕榈酸酯的CAS号为137-66-6,分子式为C₂₂H₃₈O₇。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:作为抗氧化剂,防止食品中的油脂氧化变质,延长食品的保质期;同时作为护色剂,保护易氧化天然色素。
应用场景:适用于含油食品、食用油、动植物油、婴幼儿食品及奶粉等。
用法:
将维生素C棕榈酸酯加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成一定浓度的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
对于粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料等,可直接将维生素C棕榈酸酯加入食品配料中,混合均匀即可。
用量:
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,在脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、面包、孕产妇(乳母)配方食品中的使用量为0.2g/kg。
在婴幼儿配方食品、婴幼儿断奶期间食品、乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及调制产品中的使用量为0.02g/kg。
对于婴儿食品罐头及儿童食品,每公斤添加0.2克;对于油脂及其他食品,每公斤添加0.2~0.4克。
作营养强化剂时,需酌量使用。
用途:用于橡胶、塑料、润滑油等工业制品中,抑制氧化反应,保持材料稳定性。
应用场景:适用于金属加工液、润滑油、胶粘剂、涂料、油墨等产品的生产。
用法:将维生素C棕榈酸酯作为原料直接加入工业产品中。
用量:根据产品配方及工艺要求调整,通常为配方总量的0.01%~0.1%(具体以实际应用为准)。
用途:作为抗氧化剂用于有机化学品、聚合材料等化工产品中,减少氧化导致的性能变化。
应用场景:适用于各种有机合成反应,生成具有特定结构和性能的抗氧化剂产品。
用法:在化工合成中,维生素C棕榈酸酯的用量根据具体的合成路线和产品要求而定。
用量:依据产品类型及储存条件确定,一般使用浓度为0.01%~0.05%。
用途:基于其抗氧化性质,可能在某些纤维和织物的处理过程中作为抗氧化剂使用,防止油脂成分氧化导致织物手感变差,同时作为储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
应用场景:适用于处理含油脂的纺织品,如羊毛、丝绸等。
用法:将维生素C棕榈酸酯作为纺织助剂成分,通过浸渍、喷涂等方式施加到纺织品上。
用量:根据纺织工艺和产品特性调整,通常为极低浓度(如0.01%~0.05%)。







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