《GB 8538-2016 食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》规定了饮用天然矿泉水各项指标的检测方法，适用于其指标测定，以下是对该标准的详细解读：
标准性质：从推荐性标准（GB/T）转变为强制性标准（GB），意味着该标准中的要求对所有相关企业具有法律约束力，必须严格执行。
主要变化：与旧版本相比，新标准可能在检验项目、检验方法、限量值等方面进行了调整和更新，以适应Zui新的食品安全需求和科研进展。例如，检验项目可能根据新发现的污染物或健康关注成分进行了增减，检验方法可能引入了更先进、更准确的分析技术，限量值可能依据Zui新的科学研究成果和风险评估进行了修订。
该标准涵盖了饮用天然矿泉水的多个检验项目，包括但不限于：
感官指标：色度、臭和味、肉眼可见物、浑浊度等。
理化指标：pH值、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定（如钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物等）、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、盐、耗氧量、物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐等。
微生物指标：总β放射性、氚、²²⁶Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌等。
该标准针对每个检验项目都规定了具体的检验方法，这些方法可能包括但不限于：
色度测定：采用铂钴标准溶液进行目视比色测定。
浑浊度测定：在相同条件下用福尔马肼标准混悬液散射光的强度和水样散射光的强度进行比较。
微生物指标测定：如大肠菌群可采用多管发酵法或滤膜法进行测定；铜绿假单胞菌则需在特定培养基上培养，并通过绿脓菌素试验和42℃生长试验进行确证。
其他指标测定：如溶解性总固体可采用重量法测定；总硬度可采用EDTA滴定法测定；多元素测定则可能采用高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用技术等现代分析手段。
实施日期：该标准于2016年发布，2017年开始实施。
应用范围：该标准适用于所有饮用天然矿泉水的检验，包括水源水、出厂水以及市场销售的产品。
重要性：该标准的实施有助于保障饮用天然矿泉水的质量安全，保护消费者健康。同时，它也为企业提供了明确的检验方法和限量值要求，有助于企业规范生产、提高产品质量。