食品安全国家标准饮用天然矿泉水GB8537-2018标准检测,饮用天然矿泉水GB 8537-2018第三方检测机构

食品安全国家标准《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）标准检测的核心内容如下：

一、检测范围

适用于从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的饮用天然矿泉水。

二、检测项目及要求

1. 感官要求

2. 色度：≤10度（不得呈现其他异色）。

3. 浑浊度：≤1 NTU。

4. 滋味、气味：具有矿泉水特征性口味，无异味、无异嗅。

5. 状态：允许有极少量的天然矿物盐沉淀，无正常视力可见外来异物。

6. 理化指标

7. 界限指标：矿泉水需至少有一项（或以上）指标达到规定限值，包括锂（≥0.20 mg/L）、锶（≥0.20mg/L，含量在0.20-0.40 mg/L时，水源水水温应在25℃以上）、锌（≥0.20 mg/L）、偏硅酸（≥25.0mg/L，含量在25.0-30.0 mg/L时，水源水水温应在25℃以上）、硒（≥0.01 mg/L）、游离二氧化碳（≥250mg/L）、溶解性总固体（≥1000 mg/L）。

8. 限量指标：包括硒（≤0.05 mg/L）、锑（≤0.005 mg/L）、铜（≤1.0 mg/L）、钡（≤0.7mg/L）、总铬（≤0.05 mg/L）、锰（≤0.4 mg/L）、镍（≤0.02 mg/L）、银（≤0.05mg/L）、溴酸盐（≤0.01 mg/L）、硼酸盐（以B计，≤5 mg/L）、氟化物（以F⁻计，≤1.5mg/L）、耗氧量（以O₂计，≤2.0 mg/L）、挥发酚（以苯酚计，≤0.002 mg/L）、物（以CN⁻计，≤0.010mg/L）、矿物油（≤0.05 mg/L）、阴离子合成洗涤剂（≤0.3 mg/L）、²²⁶Ra放射性（≤1.1Bq/L）、总β放射性（≤1.50 Bq/L）。

9. 污染物限量

10. 应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，包括砷、镉、铅、汞、硝酸盐、亚硝酸盐等。

11. 微生物限量

12. 大肠菌群：5个样品均不得检出（MPN/100 mL或CFU/100 mL）。

13. 粪链球菌：5个样品均不得检出（CFU/250 mL）。

14. 铜绿假单胞菌：5个样品均不得检出（CFU/250 mL）。

15. 产气荚膜梭菌：5个样品均不得检出（CFU/50 mL）。

16. 食品添加剂

17. 仅允许使用二氧化碳（按生产需要适量使用），需符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。

三、标签要求

1. 标示天然矿泉水水源点。

2. 标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子（K⁺、Na⁺、Ca²⁺、Mg²⁺）的含量范围。

3. 当氟含量大于1.0 mg/L时，应标注“含氟”字样。

4. 不得声称有医疗作用。

四、其他要求

1. 包装要求：应在水源点附近进行包装，不得用容器将水源水运至异地灌装。

2. 检验方法：统一采用GB 8538《饮用天然矿泉水检验方法》。