上海健康原料及食品配料展会暨食品添加剂展

2026上海健康天然原料展将呈现600家展商的清洁标签与个性化营养方案，聚焦靶向健康创新，从调节血糖的甜味剂到免疫增强成分，6月15-17日见证行业从技术到价值的跨越。AI甜味图谱、零碳工厂等前沿科技与可持续发展实践将重新定义健康食品未来。

2026年第27届上海健康天然原料展

2026年上海健康天然原料、食品配料展Hi & Fi Asia-China

展会时间:2026年6月15日-17日(9:30-18:00)

展会地点:上海国家会展中心(青浦区诸光路1888号)

主办单位:Informa Markets

中国医药保健品进出口商会

上海博华国际展览有限公司

聚焦核心展区，解锁健康趋势

健康糖与甜味剂专区

继无糖饮料市场持续爆发后，代糖与天然甜味剂成为行业焦点。展区将展示甜茶糖、罗汉果糖苷、赤藓糖醇等创新产品，满足消费者对“低卡不减甜”的需求，助力企业抢占健康饮品赛道。

天然食品香料与调味品

来自云南、西藏等地的特色天然香料将惊艳亮相，同时健康调味品展区呈现减盐、零添加等创新方案，为食品加工提供兼具风味与营养的解决方案。

功能性原料与提取物

涵盖活性多糖、肽类、功能性油脂等前沿成分，聚焦增强免疫、抗衰老等细分领域，助力功能食品研发。植物提取物专区更集合抗氧化、饮料专用原料等热门品类。

功能性配料的创新突破

在“健康中国2030”战略推动下，功能性食品配料成为本届展会的重中之重。参展商将带来针对代谢健康、肠道微生态平衡、免疫调节等细分领域的创新原料。例如，低GI值的新型膳食纤维、基于药食同源理念的中草药活性成分、以及海洋生物来源的抗氧化剂等产品将集中发布。展会期间发布的《2026全球功能性配料白皮书》预测，亚太地区功能性食品市场规模将在未来五年保持12.3%的年均增速，其中中国市场的渗透率有望从目前的31%提升至45%。为促进产学研对接，组委会联合江南大学、中国食品发酵工业研究院等机构，特别策划“科学家走廊”活动，20余项具备产业化潜力的专利技术将进行路演。

可持续发展与清洁标签的深度实践
环保理念正深刻重塑食品配料行业。本届展会首次设立“绿色生产全生命周期展区”，展示从原料种植、低碳加工到可降解包装的完整可持续方案。来自北欧的藻类蛋白生产商将分享其“零碳工厂”经验，而国内头部企业则将推出基于的原料溯源系统，实现从田间到餐桌的全程透明化。值得关注的是，针对欧盟zui新实施的“绿色声明指令”（GreenClaimsDirective），展会期间将举办多场合规性研讨会，帮助中国企业应对国际市场准入新规。据主办方调研，2025年全球清洁标签原料市场规模已达826亿美元，其中“无添加”宣称产品的年增长率是传统产品的2.7倍。

作为业内瞩目的年度盛会，第二十六届健康天然原料、食品配料展览会 (Hi&FiAsia-China)将于2026年6月15-26日在国家会展中心(上海)盛大举行。展会旨在打造一个集食品、健康、加工、包装为一体的全方位商贸平台，引领食品行业向更安全、更健康、更创新的方向迈进。