长沙板栗饼技术培训班

长沙板栗饼技术培训班

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙曾食坊小吃培训学校，轻松致富创业

想学板栗饼技术，就来长沙曾食坊小吃培训学校，味道，技术，保证每个学员轻松学习，满意而归，创业指导，圆您一个创业的梦！长沙曾食坊培训各种美食小吃，价格优惠，师傅手把手培训指教，一人缴费，两人学习，包教包会！欢迎咨询！

【培训内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法；

3.板栗饼的制作方法；

4.包馅技术的指导；

5.饼成型技巧；

6.烘焙火力的把控，时间控制，饼花纹的定型烘焙技术；

7.饼品质把控的技巧；

8.原料采购、存放、保鲜技术；

9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【营养价值】

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等.