家庭私房菜技术培训 长沙家庭私房菜培训速成班

家庭私房菜技术培训 长沙家庭私房菜培训速成班

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【培训内容】

私房菜的理论学习包括:

1、家庭私房菜各种材料选购认识好次区分

2、原药材认识及使用比例，各种药材的功效

3、材料不同季节材料的选购与保存

4、刀功手法及技巧

5、翻锅的手法及技巧

6、各种生鲜处理及保存方法

基础实操课程:

1、老师手把手实战示范，讲解家庭私房菜技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备家庭私房菜原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止