果蔬卡通包子技术教学 学果蔬卡通包子技术

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【培训内容】

果蔬卡通包子的理论学习包括:

1、 果蔬卡通包子设备认识，选购，好次区分，设备使用与保养知识

2、果蔬卡通包子原料料认识，使用比例，材料的功效，材料保存等

3、面粉的发酵，果蔬卡通包子馅料与包子皮的制作以及包子的包法手法技巧知识

4、果蔬卡通包子制作步骤与技巧

5、馅料保存、其它物品的保存方法

6、果蔬卡通包子推车制作方案，设备材料货源渠道介绍

基础实操课程:

1、老师手把手实战示范，讲解果蔬卡通包子技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备果蔬卡通包子原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止