官宣!2026上海甜品烘焙原料展「主办新发布」HOTELEX+中国3月甜品烘焙原料展览会

官宣！2026上海甜品烘焙原料展「主办新发布」——HOTELEX+中国三月甜品烘焙原料展览会正式启动，主办方为上海博华国际展览有限公司。本次展会将于2026年3月在上海举办，聚焦甜品与烘焙原料的新趋势与创新技术，致力于搭建行业交流和商业合作的重要平台。

展会背景与行业意义

烘焙和甜品行业作为餐饮行业的重要分支，近年来快速发展，产品创新、原料升级成为推动行业进步的关键因素。上海，作为中国经济和商业的核心城市，具备得天独厚的国际化视野和强大的物流与供应链优势，成为举办大型展会的理想地点。2026年HOTELEX+中国烘焙原料展顺势而为，满足行业对高品质、丰富多样原料的迫切需求。

主办方介绍及展会资源优势

上海博华国际展览有限公司，是国内展览领域的，拥有丰富的行业资源和展会运营经验。借助其广泛的国内外资源，与HOTELEX这一业内品牌强强联手，本次展会不仅吸引了众多品牌参展，还将引入国际先进技术和原料标准，推动中国甜品烘焙产业的全球化进程。

展会亮点与新趋势探索

多样化原料展示：从天然有机原料到功能性添加剂，从传统配料到创新风味，满足不同烘焙企业的需求。

技术交流与现场教学：名厨、科研机构及分享新技术和产品应用，提升行业整体水平。

绿色环保趋势：关注可持续发展，推广低碳环保烘焙原料，助力企业践行社会责任。

数字化供应链管理：介绍数字技术在原料采购、质量控制中的应用，提高企业运营效率。

政策支持与行业指导：与相关管理部门合作，发布行业规范，促进健康有序发展。

为什么选择参加HOTELEX+甜品烘焙原料展？

对于生产企业，展会是新品发布和品牌推广的重要阵地。对于采购商，则能一站式获取新原料供应信息，甄别优质供应商，降低采购风险。面对行业变化，参展能够时间了解政策和市场趋势，提升竞争力。展会提供来自全国乃至全球的商业合作机会，助力企业开拓更大市场。

隐形价值：细节决定成败

许多行业人士忽视展会中潜藏的“社交资本”和“信息资本”。HOTELEX+不仅是交易场所，更是行业社区的聚集点。借助展会平台，企业与买家、经销商、研发团队实现深度互动，激发创新灵感与合作契机。展会同期举办的论坛和专题活动，针对小众细分市场和新兴趋势进行深度剖析，助力企业定位客户需求。

展会地理优势，链接全球市场

上海作为中国的经济枢纽，拥有便捷的国际航运和空运网络，展会的举办方便全球供应商和买家参与，促进中外资源共享。上海的多元文化和国际化环境，也为外地参展商提供良好沟通和合作的土壤。旅客和参展人员不仅可享受的会展配套设施，更能体验融合东西方风味的美食文化，体会甜品烘焙原料产业背后的生活场景。

展望未来：持续创新与合作共赢

随着消费者对健康和品质的关注不断提升，甜品与烘焙原料市场将持续细分与升级。2026年HOTELEX+中国甜品烘焙原料展不仅为行业提供了优质产品的展示平台，更期待搭建一个开放、共享、创新的合作生态。上海博华国际展览有限公司将持续推动展会化、国际化，助力行业企业实现高质量发展。

2026年3月，上海甜品烘焙原料展览会将以全新身份亮相，成为行业瞩目的盛会。无论是原料供应商、设备制造商，还是烘焙品牌与零售商，都能够在这里找到商业价值与发展机遇。选择上海博华国际展览有限公司，选择HOTELEX+，就是选择了连接未来的行业桥梁。期待更多企业抓住这次宝贵机遇，共同推动甜品烘焙行业迈向新高度。

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海）震撼登场！

现展位正式开售！

——40万方展示空间、30万买家、3000+行业同仁正在构建餐饮产业年度盛会，让您用4天时间锁定全年增长动能。

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30余年资源积淀

买家群体庞大，优质展商云集

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1.深耕行业30余年，触达行业核心买家

上海博华国际展览有限公司深耕酒店餐饮业30余年，凭借其在酒店餐饮全产业链的丰富资源和的办展经验，自1993年创办以来，HOTELEX上海展已成功举办33届。

2025年展会吸引284,581位观众，其中海外买家12,447人（同比增长34.2%），覆盖148个国家和地区！

2025年HOTELEX上海展汇聚了来自商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮、咖啡、茶饮等全渠道的优质买家，包括麦当劳、肯德基、京东、阿里巴巴、沃尔玛、希尔顿酒店、瑞幸咖啡、星巴克、蜜雪冰城、霸王茶姬等国内外企业的供应链负责人及选品专家，为参展商提供了直通头部企业采购订单的黄金机会，充分展现出高质量商贸对接平台的商业价值。

*以上排名不分先后

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2.展商好评如潮

随着2025HOTELEX上海展圆满落幕，我们收到了来自各界展商如潮的好评。展商们纷纷表示，HOTELEX不仅为他们提供了一个展示新产品和技术的平台，更是一个促进行业交流、拓展商业合作的宝贵机会。

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这些积极的评价不仅证明了HOTELEX作为行业展会的影响力和吸引力，也为即将到来的2026年展会奠定了坚实的基础。我们诚挚邀请更多的展商加入我们，共同见证和参与这一行业盛事，携手共创更加的未来。

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紧跟前沿趋势

在行业洗牌中立于不败之地

2024年餐饮连锁化率再创新高，大集采趋势明显。品牌逐渐意识到，“卷价格”难持续，卷技术卷品质，向高端迈进、出海以及新质生产力的加持才是破卷和增长的关键。

在2025HOTELEX上海展会现场，我们欣喜地看到，AI与机器人技术在酒店产业赛道已经深度融合，形成了覆盖生产、服务、供应链全流程的完整解决方案。

展会现场，业内各方对价格上的“卷”进行了反思。越来越多的品牌认识到，合理的利润，才是确保生态健康产业发展的基础。在这种认知的影响下，我们在展会现场看到了众多破除价格内卷的可能性。

在此背景下，2026HOTELEX上海展为展商打造三重增长引擎：通过高端化转型摆脱价格战，在高端酒店、餐饮、零售、咖啡及茶饮行业采购商聚集的平台上实现产品价值提升；借助出海优势触达148国市场；依托AI厨房、数字央厨等新质生产力技术获取定价权，实现品牌爆发增长。

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2026HOTELEX上海展启航

全产业链品类覆盖

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）震撼登场！作为全球餐饮人年度必赴的商贸盛会，2026HOTELEX上海展规模再达40万㎡，汇聚3000+国内外优质展商，预计吸引超30万观众，打造餐饮全产业链高效对接平台！

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 |高端食材供应链 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | TheBar & Drinks | 连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

2026HOTELEX上海展以全产业链视角，构建起一座贯通酒店及餐饮生态的采购殿堂。本次展会将打造一场深度垂直和广度互联的酒店餐饮及生活方式旗舰大展，为长三角地区的餐饮行业繁荣发展赋能助力。

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40＋场精彩活动，赋能展商

2026HOTELEX上海展不仅是一个展示平台，更是品牌曝光、商贸对接、行业学习的机会。我们精心策划40多场赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业选手、专家与先锋品牌。全方位助力展商提升品牌影响力、拓展客户、洞察市场趋势。

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B＋C端特色活动，导流

3大特色活动将亮相展会，食饮优选对接会、咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节，对接采购商的打造沉浸式体验。

食饮优选对接会是专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。我们将特邀展商和渠道买家参与，并安排独立买家专场，以便双方能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

*2025HOTELEX上海展食饮优选对接会数据

*2025HOTELEX上海展海外商贸对接会数据

HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节将继续汇聚咖啡与美酒品牌，打造集商贸、体验、趋势洞察于一体的沉浸式嘉年华，构建酒商、买家与爱好者的互联平台。

全球风味CHA饮文化节将通过产品、市场、渠道、文化的资源整合，打造一场融合传承与创新，链接国内与海外，面向行业未来的行业盛会。

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大咖论坛，掌握酒店餐饮行业风向

2026年展会同期举办18+场高峰论坛，汇聚行业与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。

部分论坛一览
外卖新发展大会

连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

餐饮设计年会暨佳餐饮设计师榜单揭晓

上海团餐高质量发展论坛

餐饮爆品趋势论坛

中店餐饮数字化、绿色化工程建设发展大会

中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

央厨供应链创新发展大会

BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长

中国新茶饮产业大会

咖啡茶饮的100种可能创新论坛

第22届中华餐饮双创论坛

中国餐饮生态大会

中国新餐饮产业大会

可持续食物设计大会

中国餐饮BOSS大会

中国饭店新质生产力发展论坛

中华节气菜大会

*具体安排以现场为准。

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国际及业内赛事云集

2026HOTELEX上海展将再度成为全球餐饮竞技的舞台，汇聚了十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内赛事，将吸引大批选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景；通过赛事指定合作、技术测评反馈等深度参与方式，助力展商实现采购意向转化。为展商提供了触达目标客户、验证产品性能、提升品牌影响力的高效商业平台。

值得一提的是，2025年5月17日，由上海博华国际展览有限公司选送培养的2024世界咖啡冲煮大赛中国区总彭近洋，在印尼雅加达举办的2025WBrC世界咖啡冲煮大赛中勇夺桂冠！这是继2019年杜嘉宁夺冠后，中国大陆选手问鼎这项世界咖啡赛事，充分彰显了博华在咖啡人才培养和赛事输送体系上的卓越成就。
此前由博华主办咖啡赛事培养的选手已先后斩获世界咖啡烘焙大赛（刘太阳）和世界咖啡拉花大赛（梁凡）。这一系列战绩，不仅见证了中国咖啡师在世界舞台的崛起，更印证了博华作为中国咖啡产业赛事平台和人才孵化器的价值。

部分赛事一览

2026 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2026上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会

2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2026世界潮饮菁英赛

IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

第六届中国精品巧克力大赛

第十三届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛

*具体安排以现场为准。