2026年中国上海健康原料食品配料展

2026年上海健康天然原料展将汇聚全球2300家展商，聚焦植物基蛋白、益生菌等前沿成果，首fa《2026全球天然原料白皮书》，诺奖得主分享肠道微生物研究，预计吸引超10万专ye观众共探行业未来。

2026年第27届上海健康天然原料展

2026年上海健康天然原料、食品配料展Hi & Fi Asia-China

展会时间:2026年6月15日-17日(9:30-18:00)

展会地点:上海国家会展中心(青浦区诸光路1888号)

提取物系列：科技赋能天然活性成分
在4.1号馆的“生物活性提取物专区”，来自德国、日本和中国的头部企业将展示zui新的分子级提取技术。德国某实验室带来的“超临界CO₂流体萃取设备”可实现零溶剂残留，其展出的高纯度姜黄素提取物（纯度≥98%）已通过欧盟NovelFood认证，靶向应用于抗炎功能性饮料。而日本企业则聚焦海洋生物活性物质，如从褐藻中分离的岩藻黄素，其抑制脂肪积累的临床数据首ci在亚洲公开。国内企业同样亮出“黑科技”：云南某公司的“动态逆流提取工艺”能将松茸多糖的提取效率提升40%，现场观众可通过VR设备模拟工厂全流程操作。
学术论坛上，中国科学院团队将发布《2026天然提取物应用白皮书》，指出全球植物提取物市场规模预计在2030年突破500亿美元，其中免疫调节（如灵芝β-葡聚糖）和脑健康（如银杏叶黄酮苷）成为增长zui快的细分领域。

植物原料系列：可持续与功能性的双重革命
穿过2.1号馆的“全球植物资源长廊”，观众将沉浸于一场跨洲际的原料革命。秘鲁展团的有机玛咖根粉采用“安第斯山脉轮作种植法”，土壤修复数据惊艳业界；非洲联合展区首ci推出“辣木叶全产业链解决方案”，从种植到深加工实现零废弃。中国本土企业则以“药食同源”为主题，展出宁夏枸杞的“溯源系统”——扫描二维码即可查看每一批次的农残检测、日照时长甚至采摘工人的信息。
值得关注的是，展会特设“未来农场”实验区。荷兰某公司通过垂直农业技术，在展台实时演示无土栽培的紫锥菊，其有效成分菊苣酸含量较传统种植高出27%。这种“即采即用”模式或将重塑原料供应链。

成品精装人参系列：东方滋补美学的全球化表达
作为压轴亮点，8号馆的“人参宇宙”主题展区彻底颠覆传统认知。韩国企业带来“纳米级人参皂苷速溶粉”，3秒溶于40℃以下温水，攻克了传统人参产品高温失活的痛点；加拿da品牌则以“人参威士忌”跨界出圈，采用低温冷萃技术保留Rb1成分，斩获2026年世界食品创新奖。

跨界融合与未来展望
展会的“创新实验室”板块揭示了健康食品的下一站：某瑞士企业将展示“3D打印植物肉”，以人参多糖为黏合剂，蛋白质结构仿真度达90%；而中国某初创团队的“肠道菌群定制餐包”则通过AI算法匹配个人菌群数据，内含人参低聚糖等靶向成分。

FIA主席玛丽亚·洛佩兹总结道：“健康产业正从‘单一功能’转向‘系统化解决方案’，而中国市场的开放与创新，将成为全球价值链重构的关键支点。”这场盛宴的余音，或将在未来五年内持续震荡——从实验室的提取瓶到消费者的餐桌，天然与健康的边界，正在被重新定义。