上海2026年健康原料食品配料展会

2026上海健康天然原料展将展示个性化营养革命：从肠道菌群定制配方到AI实时营养方案，再到肿瘤患者专用免疫营养素，前沿科技正重塑健康产业。以色列'情绪调节蛋白肽'等创新产品将亮相，同时'清洁标签'甜味剂引领行业价值升级。

2026年第27届上海健康天然原料展

2026年上海健康天然原料、食品配料展Hi & Fi Asia-China

展会时间:2026年6月15日-17日(9:30-18:00)

展会地点:上海国家会展中心(青浦区诸光路1888号)

主办单位:Informa Markets

中国医药保健品进出口商会

上海博华国际展览有限公司

微囊化技术：破解功能成分应用难题的革命性突破
在本次展会的核心展区，微囊化技术将成为zui受瞩目的焦点之一。这项被誉为"21世纪食品工业隐形盔甲"的创新工艺，通过将活性成分包裹在微米级保护膜中，成功解决了传统功能原料易氧化、稳定性差、生物利用度低等痛点。据参展企业透露，新一代多层复合微囊已实现维生素、益生菌等功能成分在高温加工环境下的存活率从30%提升至95%以上。日本某头部原料商将展示其独创的"相变控释微球"，能根据人体消化环境变化分阶段释放营养素，使吸收效率提升2-3倍。更引人注目的是，韩国研发团队带来的植物基纳米微囊技术，可将虾青素等抗氧化成分的稳定性延长至18个月，同时实现80%以上的肠道靶向释放，这项技术已成功应用于抗衰老功能性饮料的工业化生产。

展会意义与影响

Fia2026上海健康食品原料展不仅是一个展示平台，更是推动行业发展的重要力量。具体体现在：

促进技术交流：通过展会，企业可以了解zui新的原料研发成果和应用技术，推动行业技术创新。

拓展市场渠道：为企业提供了广阔的商机，促进供应链上下游的合作与整合。

推动行业规范：在展示先进技术和优质原料的也促使行业标准的制定和完善，提升整体行业水平。

引导行业发展方向：聚焦天然、健康的理念，推动行业向更绿色、更可持续的方向发展。

2026年6月15-17日，全球食品行业的目光将聚焦上海国家会展中心——第二十七届FIA健康天然原料、食品配料展览会（Hi&FiAsia-China2026）将在此盛大举行。作为亚洲zui具影响力的食品配料盛会之一，本届展会预计吸引超过2,500家全球展商，涵盖健康原料、功能性食品、天然提取物、调味品等全产业链，为行业带来一场创新与商机的巅feng对话。