性质
异亮氨酸是白色结晶或结晶性粉末，具有微苦的味道，且在水中微溶，在乙醇和中几乎不溶。它属于必需氨基酸，是三个支链氨基酸之一，并且氧化分解可释放较多能量，每摩尔异亮氨酸可产生43mol ATP。异亮氨酸的代谢场所主要在肌肉，并具有促进胰岛素分泌的作用。此外，它与其他两种支链氨基酸存在竞争性抑制作用，缺乏L_异亮氨酸会引起骨骼肌障碍。
制法
发酵法
用途
氨基酸类药：为营养增补剂，使用其他碳水化合物、无机盐和维生素混合后供注射用。与其他氨基酸配伍共用于氨基酸输液和制剂。
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