清凉剂ws-23
通用名称：ws-23
化学名称：n,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称：n,2,3-trimethyl-2-isopropyl butanamide
【cas号】51115-67-4
【分子式】c10h21no
【分子量】171.28
【einecs号】256-974-4
【性状】
【外观】白色结晶性固体。
【香气、香味】薄荷样的凉味。
【质量指标】
【熔点】60℃～63℃
【酸值】（以koh计）≤1 mg/g
【含量】(gc)：≥99.0%。
【重金属含量】(以pb计)：≤10mg/kg 。
【砷（as）含量】≤3mg/kg。
【特点】
1.具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；
2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；
3.清凉感可持续15-30分钟，凉感丰富；
4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；
5.用量低，建议使用量30-100ppm；
6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。
【用途】 主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。
【贮藏】 遮光，密封保存。
【包装】外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。
【净重量】：25公斤/桶，或按顾客需要包装。
【有效期】24个月
【执行标准】国家标准gb 25593－2010
【包装】25kg/纸板桶
清凉剂WS-23，N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺