桂酸烯丙酯
中文名称：肉桂酸烯丙酯
英文名称：allyl cinnamate
中文别称：3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯;桂皮酸烯丙酯;桂皮酸丙烯酯;桂酸烯丙酯;3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯(含稳定剂叔丁基邻苯二酚);肉桂酸烯丙酯;肉桂酸丙烯酯(含稳定剂tbc);3-苯基丙烯酸烯丙酯
【cas号】1866-31-5
【einecs号】217-477-8
【分子式】c12h12o2
【分子式】c6h5ch=chco2ch2ch=ch2
【分子量】188.22
【含量】99%
【物化性质】
【沸点】150-152 °c15 mm hg(lit.)
【密度】1.053 g/ml at 25 °c(lit.)
【折射率】n20/d 1.566(lit.)
【fema】2022
【闪点】>230 °f
【性质】无色至淡黄色微粘液体。呈桃子和杏子似甜香气。沸点150～152℃(2000pa)。不溶于水，溶于乙醇.
【储运特性】库房通风低温干燥;与食品原料分开存放
【使用限量】fema(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮1.4；糖果1.8；焙烤食品2.6。适度为限(fda)。
【用途】食用香料，主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精
【包装】25kg/塑料桶
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